《许三观卖血记》读后感1500字：
我喜欢余华的小说，他的文笔活泼又老辣。他幽默又富有同情心，把人物塑造得干净利落。
一盘炒猪肝，二两黄酒。是《许三观卖血记》里最馋人的一道菜。我想，找一个冬日的下雪天，把猪肝细细地切成片，裹上生粉，用黄酒浸着，猪肝放到油锅里炒三下，关火，清香就逼出来了，再温一壶绍兴黄酒……
省略号之前，是我半个月前（10月13日）写的东西。以前总觉得时间不够用，现在竟有更不够用的感觉。
杂事太多，保研之后，又只想赚钱，每日还得留出一部分时间来供自己“颓废”。七七八八算下来，早已没了闲情。国庆时颇有雄心壮志，想说今后每周读一本书，写一篇笔记。如今细细计较起来，“计划”总付笑谈中。
当初我是怎么想的呢，我想先写一写《许三观》里的吃食。我想写许三观每次卖血后那一盘惬意的炒猪肝，再写那些他用舌头炒出来的菜。
我爱下厨，锅碗瓢盆叮叮玲玲，最简单的食材有最鲜的味道。到田里抓一把小白菜，择掉根，水浸一遍，放着备用。开火，放油，过了一会儿，油温上来了，入锅，翻炒，加水，继续翻炒，盖一会儿，抖一勺盐，起锅，很简单。
小白菜不像红烧肉，红烧肉要慢慢炖。若是12点开饭，9点就要去菜场挑肉。雨润的肉最好，要一根五花腊条，让老板细细地切成小块，回来先焯水，捞出来，洗锅放油，先切几片姜放进去，把味儿逼出来再放肉。接着加酱油，六月鲜的上海红烧酱油最好，加几片冰糖，掰一个八角，放半锅水，盖上盖儿，这时候回头看一眼钟，10点刚过，小火慢慢炖，去田里掐葱，半把就够，用水冲一冲，细细地切成葱丝备用。
记得刚开始做红烧肉的时候，总喜欢加足配料，姜要切上七八片，八角要拿四五个，葱要掐够一把。我以为，菜之所以好吃，是因为这些“香料”；芡汁之所以浓稠，是因为我放了好多冰糖。
后来我知道，这些反而会毁了红烧肉。煮饭也如熬药一般，讲究君主臣辅，切不可喧宾夺主。简简单单的小白菜如此，绚烂缤纷的红烧肉也是。
再写什么呢，写一写一、二、三乐。
一乐最肖许三观，却不是他的儿子。我记得一乐靠在墙边，许三观不理他，许玉兰在哭。他想了挺久，他决定屈服，承认自己的身份，他要去认他亲爹，可是他亲爹不认他。一乐没有做错什么，但他似乎做什么都是错。
在因无知受到批评时，孩子们都像是一乐，他们不太清楚大人的世界，但却要为社会人的规则而受到责备，慢慢就靠在墙边，像是真的自己做错了什么，并承认了错误，承认了规则，承认了束缚。三乐不受重视，大孩子不带他玩，因为他还不够大，他也不是小孩子了，尽管他也“年轻过”。·每个孩子都有一段被忽视的时光，在这段时间里，他一个人玩耍，闲逛，一块形状有点奇怪的石头，一条在泥土里钻来钻去的蚯蚓，一阵迷人眼的烟雾，都能引起他莫大的兴趣，都能消磨掉大段的时光。
但等时间一到，他便丢下这些，跑去和人玩了，因为他也是大孩子了。
我对不住二乐，我忘记了他，忘记了关于他的故事，关于他的描写。他不像一乐那样受人注目，也不像三乐一样值得一提。他排行老二，中规中矩，平平淡淡，他像一个工具，一个被许玉兰拿来拆手套织毛衣的工具，他虽然有许多话，但他总是默默的，和许多行二的人一样。
还要写什么呢，我想，写一写这个小家庭经历的时代浪潮，但我实在忘了这本书的细节，我只记得有一段时间，他们把锅砸了，过了一段四处游逛着吃食堂的快活时光，接着便是挨饿，挨着挨着也就过来了。
我奶奶跟我讲过一个故事，也是挨饿。
我的小舅爷爷，饿的受不了，去米罐里舔米垢，跌进去半个身子出不来，急的哇哇大哭，左摇右晃，结果米罐一倒，从家门口一直滚到坡下。大家是又想哭又想笑，却都没有力气笑，没有力气哭。
时移事移，阳光之下，却无新鲜事。要热爱，混过日子，再论其他。许三观当年卖的是血，我们呢，也肯定卖掉了一些东西吧。作者：蔡帅
