《燕食记》读后感
众里寻他百度，得来确需工夫
《燕食记》让我深深感慨：但凡世上精湛事，得来必然费工夫，而且是“大工夫”。
阅读完此书，确需大工夫。阅读前，一直猜测书名是什么意思，翻开扉页才释然：“燕食，谓日中与夕食。”。此书16开，很厚，527页。密密麻麻的小字，让我有晕眩之感。但当我翻开《引首 一盅两件》，一下子被故事情节深深吸引，像吃了一道开胃菜，不能停箸，一直废寝忘食地追寻……
《燕食记》沿着岭南饮食文化的发展脉络，以荣贻生、陈五举师徒二人的传奇身世及薪火存续，见证时代风云变化。笔触深入近代岭南的聚散流徙，从商贾之家、钟鼎之族、行会巨头等传奇人物到市井民生。小说故事引人入胜，文笔细致入微，全篇以美食串联，阅读的过程就像在我脑海里放着精彩的电视连续剧。
品读此书，正值中秋前后，眼前恍惚间出现同钦楼的陈五举炒莲蓉：“一口大锅，像是小艇，锅铲像是船桨。他就滑呀滑呀，那莲蓉渐渐地，就滑了、黏了、稠了。”仅仅这月饼里的“炒莲蓉”就是一个巨大的技术活，慢慢炒，急不得，得来不易。
文学界有“吟安一个字，捻断数茎须”之说，为了一字传神，反复推敲。而品读此书，我看到了饮食界精益求精的工匠精神，有过之无不及：荣贻生、陈五举师徒倾其一生的执着与钻研，百折不挠的坚守与传承，不仅仅是为了这舌尖上的美味，更有一种人文精神与民族情怀，是一种追求卓越的精湛。
最为共鸣的是此书后记所言：“‘常与变’植根于岭南，放在了一对师徒身上。‘大按’师傅在行内，因其地位，自有一套谨严的法度。守得住，薪火相传，是本分。要脱颖而出，得求变。‘变则通，通则久’，时代如是，庖理亦然。”——直击我心。“常”是守，守初心，守热爱，守优秀品质与优良传统;“变”是永恒，是与时俱进，是不断学习与提升的精神。在日新月异、瞬息万变的今天，“常与变”不仅植根于岭南，还植根于我们每一个人的心中，这需要我们持续投入大量的时间与精力，确需大工夫。
众里寻他千百度，得来确需费工夫，而我，将乐此不疲，而且志在必得。
