牛奶含有丰富的蛋白质、水分和碳水化合物（乳糖），想利用牛奶帮助更好的减肥，就要正确使用，不当地使用牛奶反而会阻碍减肥，还有增肥的风险。
牛奶分很多种，减肥人群使用牛奶的过程中要懂得去选择，牛奶的种类一般是：脱脂牛奶、低脂牛奶、纯牛奶、全脂牛奶、牛奶饮料，牛奶减肥中最佳选择是脱脂奶跟低脂奶，差一些的会用纯牛奶。全脂奶跟牛奶饮料就直接可以不用选择，这类不但含的脂肪高，特别是牛奶饮料里面还会添加许多其他物质，口味甜的还加了白砂糖，对减肥不但不利，喝多了还存在增肥的风险。
了解牛奶选择后，就是使用的时间选择，不同的时间使用牛奶也有到不同的效果。在减肥中管理饮食，到了晚上实在饥饿难耐，选择牛奶或者水果来吃，是有利于减肥，晚上喝脱脂牛奶不但热量低，里面的钙、维生素b能能够在体内转化为5-羟色胺的酪氨酸等物质，有利于镇静和睡眠，减少饥饿神经的兴奋。
当然喝脱脂牛奶最能减肥跟防肥的是餐前30分钟饮用，饮用的脱脂奶不加糖。在餐前30分钟喝脱脂牛奶，然后再进食，能最有效地降低餐后血糖反应，帮助血糖在稳定在平衡状态下波动，能很好的防止饮食热量转换为脂肪。吃饭的同时喝奶也可以起到降低血糖作用，但是远远没有餐前30分钟提前喝脱脂奶效果显著。
减肥期间三餐适量的喝脱脂奶，可以有效补充乳清蛋白，乳清蛋白充足可以帮助人体适量的增肌，提高瘦组织比例，在形成易瘦体质上面有助推作用。
喝牛奶减肥需要注意
不要餐后喝牛奶，牛奶热量虽然低，已经进食后就不要在餐后加餐牛奶，此时不但不能平衡血糖，还增加了额外的热量，利于增肥，不利防肥。
乳糖不耐受的不适用牛奶餐前喝，牛奶含有乳糖，部分人群有乳糖不耐受，餐前喝牛奶会导致腹泻，遇到这类情况人群可以用纯豆浆+蛋白粉餐前喝，可以很好的代替牛奶。
喝不惯牛奶的也可以用酸奶代替，酸奶选择裸酸奶，含糖量少的，餐前30分钟也能起到相同效果。
脱脂奶搭配更饱腹
对想进一步控制热量的，燃脂效果大幅提升的，用脱脂奶配合营养奶昔代替一天两餐可以更好的消耗脂肪。这样组合不但能满足一餐的营养，饱腹感会加倍提升，能帮助一天的饮食热量降低到最低。