公司卫生规章制度（精选16篇）

公司卫生规章制度（精选16篇）

　　在充满活力，日益开放的今天，人们运用到制度的场合不断增多，制度是指在特定社会范围内统一的、调节人与人之间社会关系的一系列习惯、道德、法律(包括宪法和各种具体法规)、戒律、规章(包括政府制定的条例)等的总和它由社会认可的非正式约束、国家规定的正式约束和实施机制三个部分构成。那么拟定制度真的很难吗？以下是小编收集整理的公司卫生规章制度，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

　　公司卫生规章制度 1

　　为保证为广大网友提供一个干净舒适的上网环境，特制定以下卫生标准：

　　1、入口处卫生标准：

　　（1）保持地面清洁、无污渍、无杂物；

　　（2）门帘要经常擦拭保持无污渍；

　　（3）公共休息区要保持无污渍、无杂物，烟灰缸内烟头超过3个要及时更换，桌面要保持清洁，无烟灰与其他杂物；

　　2、吧台卫生标准

　　（1）吧台表面要求无污渍、无杂物；

　　（2）货架表面保持无灰尘、杂物，商品要摆放整齐，并保持无变质、过期商品；

　　（3）仓库物品摆放要求整齐、有序；

　　（4）收银设备要求表面无污渍；

　　3、卫生间卫生标准

　　（1）卫生间地面保持清洁，无痰渍、水渍；

　　（2）便池表面要保持清洁，无便渍及杂物；

　　（3）清洁工具要摆放整齐，不得随意乱丢；

　　（4）洗手池表面要求保持清洁，无污渍及杂物；

　　（5）卫生间空气要求保持无异味；

　　4、网吧机器卫生标准

　　（1）机器表面要求无污渍；

　　（2）显示器表面要求无灰尘、指纹；

　　（3）键盘要求无污渍及灰尘；

　　（4）主机箱内部要定期清洁，保证cpu风扇、内存及其他零配件表面无灰尘；

　　5、顾客上网区域卫生标准

　　（1）桌椅表面要求无灰尘、污渍及杂物；

　　（2）地面保持清洁，无污渍、杂物、水渍；

　　（3）顾客上网区域要求保持空气清新，无异味；

　　（4）顾客烟灰缸内烟头不得超过3个。

　　公司卫生规章制度 2

　　一、目的：

　　为彻底做好公司内部公共区域的环境卫生，营造一个良好的生产、生活环境和氛围，塑造清洁、整齐的厂容厂貌，特制定此管理条例。

　　二、适应范围：

　　公司全体干部员工。

　　三、公共场所环境卫生的要求和标准：

　　1、本规定中公共场所是指集团内公共通道、篮球场、羽毛球场、停车场等公共区域。

　　2、公共场所环境卫生的要求：

　　a、地面无垃圾、污垢、积水、落叶、水果皮、烟蒂等；

　　b、墙面无污垢、脏物，保持洁净。

　　c、绿化带要求定时修剪，保持水分充足，并随时清扫残枝落叶。

　　3、清洁要求和标准：

　　a、清洁工须每日将公共场所清扫一遍，有污垢处需要冲洗一遍。但必须保证每周冲洗两遍。

　　b、清洁工要保证绿化植物的泥土水分充足，定时修剪枝叶，及时清除杂草、枯叶、垃圾等。

　　c、对于公共区域卫生的清扫，清洁工需在上班时间前一个半小时做好清扫，保证所有清扫工作、垃圾处理工作在上班前完毕；下班前再清扫一遍，须日扫日清。

　　d、对于花草，清洁工要定期（每周两次，周三、周六）培土、整理。

　　4、其他管理规定：

　　a、集团所有干部员工必须将垃圾（纸屑、烟头、果皮等）放入指定的垃圾桶，不得随地乱扔。

　　b、集团所有干部员工不得在墙壁上乱涂乱画。

　　c、集团所有干部员工不得损害、折伤公司的一草一木。

　　d、严禁携带有包装、有瓜果皮、纸屑的食品进入公司内部。

　　e、对违反公司环境卫生管理规定者，一经发现、举报或查处，将在公司保安的监督下，强制按要求义务清扫指定区域的卫生。

　　f、对于举报违反环境卫生管理规定者，公司为其举报者保密并奖励10元/人·次。

　　g、对于员工在工作或搬运过程中不慎洒落在地面的纸屑、包装盒、泡沫、垃圾等，清洁工和保安员有权可以要求当事员工将地面清扫干净；如果员工拒绝或态度恶劣，可立即向人力资源中心报告，由人力资源中心将按照本管理条例的`相关规定给予处理。

　　h、清洁工必须要按照规定和要求给予清扫公司内部所有公共区域的清洁卫生，保安员要坚守岗位工作职责，对环境卫生的监督管理并要勇于值勤。

　　5、本管理规定自公布之日起开始执行，原有环境卫生管理规定与本规定有异的，以本管理规定为准。

　　6、本管理规定归属集团人力资源中心解释。

　　7、对本规定在执行过程中的意见、建议，各部门可统一汇总转交人力资源中心，由人力资源中心统一修改，未修改前按原规定执行。

　　公司卫生规章制度 3

　　一、范围

　　环境卫生范围包括：办公室、门卫室、公共卫生区域、会议室、生产车间、员工宿舍、卫生间、饭堂、产品展厅。

　　二、卫生要求和标准

　　(一)办公室、门卫室

　　1、办公桌面各种资料、工具、文件、配件等均应放置整齐、美观;

　　2、室内不准堆放杂物，垃圾应及时清理，不准堆积，对于一些易坏的物质，避免过夜发霉产生难闻气味影响办公环境，应该带离办公室;

　　3、保持室内网线、电线等线路整齐，不零乱，杜绝安全隐患;

　　4、设备、纸张要摆放整齐，因打印等产生的各种废纸、杂物要放入垃圾筐内，未用完的纸张应放回原处，不得造成浪费;

　　5、门、窗洁净，玻璃明亮、无尘土，窗帘整洁;

　　6、自觉养成良好的卫生习惯，搞好个人卫生，保持服装、头发干净、整洁;

　　7、注意节约用电，做到人走关闭电源等，严禁在办公室私自使用大功率电器;

　　8、办公室严禁随地吐痰、乱扔杂物等;

　　9、下班时，应整理干净办公桌上所用物品，座椅置于桌下，所有废弃物品必须投放于垃圾筐中;

　　10、办公区域要保持安静，不得大声喧哗，影响他人工作;

　　11、办公桌面、计算机、电话机、打印机、沙发表面及其他柜面洁净，无污垢;

　　12、门卫室要保持监控视频正常运转和清晰;

　　13、行政专员监督办公室卫生情况，对于违反事宜给以批评。

　　(二)公共卫生区域

　　1、公共区域包括楼梯走道、生活区、公司大门口;2、公共区域至少每日清扫一次，保持地面和墙壁无泥渣、无涂鸦、无水痕;

　　3、每位员工都应爱护花草等绿色植物，严禁在绿色植物花盆内乱倒水、茶叶、赃物等影响植物生长;

　　4、公共区域各类物资或样品必须摆放整齐，不得乱堆乱放;

　　5、严禁在公共区域乱扔杂物，乱吐痰，影响卫生情况。

　　(三)会议室

　　1、会议结束后要及时把椅子摆放整齐和关闭电器电源;

　　2、会议桌，会议椅要保持洁净无灰尘、无水痕;

　　3、会议室物品使用完毕后要按原来位置摆放整齐;

　　4、未经同意，不得随便乱动会议室电器器材，以免造成不能正常工作。

　　(四)生产车间

　　1、物料陈列要进行分类和堆放整齐，按照易燃物资与火源隔离存放的原则;

　　2、生产车间要实现无尘土、无异味、干净整洁、明亮宽敞;

　　3、生产工人要按要求佩戴安全生产工具;

　　4、车区内不准随地吐痰、乱扔乱堆杂物，对于生产废料要及时给予处理;

　　5、对于产品要做好安全保护措施，严禁故意破坏产品的行为;

　　6、下班后应先整理干净和摆放好物资，并关闭电源、水龙头、电焊气体瓶，杜绝资源浪费及安全隐患的存在。

　　(五)员工宿舍

　　1、爱护公物，不得在墙壁上桌子上乱写、乱画、乱雕、乱砍、乱挖;

　　2、不得躺在床上抽烟，避免烟头点着蚊帐被子等易燃物料，产生安全隐患;

　　3、室内不准乱堆乱放，垃圾应及时清理，对于一些易坏易产生难闻气味的物质，应该及时清理;

　　4、休息时间要保持安静，不得大声喧哗，以免影响他人正常休息;

　　5、注意节约用电用水，做到人走关闭，严禁在办公室私自使用大功率电器;

　　6、室内应该保持干净、整齐、无异味，不得乱吐痰、乱扔烟头、乱放臭袜等。

　　(六)卫生间

　　1、卫生间必须保证设施完好，标志醒目，上下水道畅通，无跑、冒、滴、漏现象，如有损坏要及时维修;

　　2、定时打扫，全天保洁，通风良好，做到各种设施干净无污垢，地面无积水、无痰迹、无异味、无蝇蛆和烟头;

　　3、卫生洁具做到清洁，无水迹、无浮尘、无头发、无锈斑、无异味，墙面四角保持干燥，无蛛网，地面无脚印、无杂物;

　　4、便后及时冲洗，做到手纸入篓，当天清理，便池内严禁丢弃报纸和杂物，以免造成管道堵塞;

　　5、卫生间墙壁上严禁乱写乱画，严禁故意损坏卫生设施;

　　6、严禁把烟头扔到小便池内，以免造成堵塞;

　　7、不定时检查卫生纸使用情况，及时填补。

　　(七)饭堂

　　1、餐桌座椅摆放整齐、桌面清洁;

　　2、餐厅地板光亮，墙壁、天花板没蜘蛛网;

　　3、餐厅、厨房、走廊地面勤拖洗，保持无污渍、无积水、无杂物;

　　4、剩余饭菜不得乱倒乱扔，应该倒在指定地方;

　　5、厨房里大件物品均放在固定位置，炉灶、菜台清洁光亮，炉灶无漏油、漏水、漏烟现象;

　　6、用过的`餐具、炊具要及时消毒，并摆放指定位置，保持整齐、干净，确保用餐安全卫生;

　　7、积极贯彻除四害要求，消灭苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂等害虫，确保用餐安全卫生;

　　8、厨房人员要按要求着装，佩戴口罩和帽子;

　　9、节约用电、用水、用煤气，做到及时关闭，杜绝资源浪费及安全隐患的存在;

　　10、非厨房工作人员，未经同意不得私自入内。

　　(八)产品展厅

　　1、做到样品摆放整齐，无灰尘、无水痕、无破损;

　　2、保持展厅内明亮、清洁、无异味，空气清新;

　　3、不得在展厅内乱堆乱放杂物;

　　4、未经展厅负责人同意不得随便搬动样品位置;

　　5、不得故意损坏样品，造成损坏的按原价赔偿。

　　三、管理规范

　　1、各区域环境卫生由相应人员负责完成，但总体由行政专员负责监督和给予评分;

　　2、违反以上相关规定或没有履行监督责任，第一次给予口头警告处罚，第二次给予严重警告并处罚50元，第三次起给予记过并处罚100元。

　　公司卫生规章制度 4

　　1、酒店场所内、外环境整洁，经常开窗换气。不乱放、挂或晾晒衣物等。从业人员的日常生活和用具不与顾客用品混用、混放。工作间的摆放要合理、整洁，每层客房应设专用消毒及顾客用品保洁柜。使用的抹布一定要清洁卫生，专布专用，物见本色应定期消毒。

　　2、卧具要一客一换、长住客每周一换，卫生洁具及餐具应一客一消毒，并有保洁措施。

　　3、采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其滋生条件的措施，彻底消减室内的蚊、蝇、蟑螂和老鼠。

　　4、厕所要勤冲洗、勤打扫，做到无积尘、无异味。

　　5、公共场所、门口、停车场、绿化带等的.清洁亦不可忽视，这往往是留给客人的“第一印象”。

　　6、擦玻璃要注意选择天时，阴天或早晨、黄昏无阳光照射时，窗面污渍易看清，是擦窗的最佳时间。如果在强烈的阳光下擦窗，污渍发干结块，导致不易擦净，操作人中也容易眼睛发花，影响工作效率和质量。用一块干净吸水不脱毛的揩布，在清水中浸湿绞干后，先将玻璃窗擦一遍，待其干后，再用清洁的干布揩清、擦亮，如有严重污渍的可用玻璃清洁剂或去污粉揩，揩布严禁有油。

　　7、客用口杯、茶杯消毒程序

　　（1）从客房撤出的茶杯、口杯放到消毒间倒尽茶水；

　　（2）把茶杯放到清洗池内，用清洁剂洗净，然后放到冲洗池内用清水冲净；

　　（3）用消毒剂配上一定量例水装到消毒桶内，按药剂说明为准，一桶水放一片“一片净”消毒片；

　　（4）将洗过的茶杯、口杯浸泡在消毒水内，时间至少20分钟以上（化学消毒法）；

　　（5）或将清洗好的茶杯、口杯擦干连同铁框一并放到消毒柜内消毒（物理消毒法）；

　　（6）打开消毒电源（自动消毒），消毒至少45分钟后将茶杯取出；

　　（7）取出已消毒茶杯、口杯储存到封闭的保洁柜里以便备用；

　　（8）在消毒记录上做到登记，记录消毒的时间和姓名。

　　8、为保证酒店空调系统的正常运行和送风的清洁度，为宾客提供舒适的消费环境

　　（1）空调冷却水系统每月根据水质情况，投加水处理药剂一次，每年清洗一次。

　　（2）空调冷却水系统每月根据水质情况，投加水处理药剂一次，每年清洗一次。

　　（3）空调冷却塔每月排污一次，每年清洗一次。

　　（4）空调末端风机盘管进风口过滤网每月清洗一次，表冷器根据脏污情况，每两年清洗一次。

　　（5）空调新风机组（新风柜）进风口过滤网每月清洗一次，表冷器根据脏污情况，每年清洗一次。

　　公司卫生规章制度 5

　　一、要严格执行各项卫生要求，做到窗明几净，地面整洁，环境优雅、舒适。

　　二、餐厅每日用拖把拖三次，窗台每日擦三次，门帘每日擦一次，洗手池每日清洗三次，下水道保持清洁畅通，并杜绝常流水，定期进行消毒。

　　三、餐厅内桌凳保持干净，整齐，无积水，无油垢，无饭菜渣，无不洁物。

　　四、餐厅玻璃，每周擦一次，保持玻璃明净，并按时开关窗，保持室内空气流通。

　　五、餐厅内墙壁四周，每周清扫一次，保证无死角，无蜘蛛网。

　　六、做好每餐剩饭剩菜的回收工作，并及时处理垃圾，废弃物盛放容器外观清洁卫生。

　　七、保持食堂周围环境卫生，门口台阶天天清扫。

　　八、每天下班前要关好门、窗、电源，保证餐厅安全.

　　公司卫生规章制度 6

　　1、公司提供工作餐（限中午餐），全体就餐人员必须按规定时间就餐，不准带与工作无关人员就餐。

　　2、就餐人员进入食堂后，饭前洗手、洗脸，做好个人清洁卫生，必须排队打饭，不许插队，不许替他人打饭。所有就餐人员必须自觉遵守食堂的有关规定，禁止员工在食堂内高声喧哗、打闹。

　　3、就餐人员必须按自己吃饭量盛饭打汤，不许故意造成浪费。

　　4、食堂内保持环境卫生，禁止随地吐痰、乱丢纸屑。员工就餐所剩的饭菜渣、餐纸，应倒入垃圾桶内。用后的’餐盘、汤碗将残渣倒净后，必须在指定位置摆放并重叠整齐。

　　5、在食堂用餐人员一律服从食堂和保安管理和监督，爱护公物、餐具，讲究道德，如有损坏须照价赔偿，情节严重者予以扣款。

　　6、节约用水，做到人走即断水。

　　7、食堂操作间，除食堂工作人员外，非工作人员未经许可不得随意进入，违者1次乐捐10元。

　　8、就餐要排队打饭，不得拥挤、打闹和大声喧哗，做到吃多少打多少，严防浪费，违者1次乐捐5元。

　　9、员工必须在员工食堂就餐，严禁在宿舍、走廊，办公室等地就餐，违反1次乐捐10元。

　　10、如有违反以上规定者，人力资源部给予相关处理。情节严重者，屡教不改者，给予行政处分或开除。

　　公司卫生规章制度 7

　　为规范车间管理，优化工作环境，保护全体职工身心健康，特制定本制度：

　　一、办公区公共卫生管理

　　1、环境卫生由清洁员负全责，并保证公共区域环境清洁、整齐；

　　2、每天至少打扫一次，特殊情况应视情况增加打扫次数，确保卫生质量；

　　3、公共区域卫生应每天例行检查，发现问题，应责令清洁员及时清理；

　　4、墙上除车间或者上级机关指示张贴、悬挂必要的画报、标语以外，不得有污物或其它附着物；

　　5、区域内物品摆放应做到规范整齐，摆放有序，安排合理；

　　6、卫生标准应做到无尘土、无积水、无杂物。

　　二、办公室环境卫生管理

　　1、办公室卫生由所在办公室人员自行负责，并坚持每天打扫地面、墙面及办公设备卫生；

　　2、办公桌面摆放的’物品除电脑显示屏、电话、文件架、水杯和办公时间用的文件、纸笔外，不得堆放其它无关物品。下班后，文件、纸笔应放入柜内；

　　3、办公室物品应摆放有序，有利于安全和工作需要；

　　4、墙上合适位置只能挂必要的登记本，待办件、跟进件、协办件和必要的办结件，其它文件应当入档入柜，涉密文件必须入柜妥善管理；

　　5、办公室卫生每周应由车间牵头组织开展例行检查，必要时，应不定期开展抽查。

　　三、办公区公共卫生间管理

　　落实卫生间“七无七有一开放”要求，即无纸屑、无烟蒂、无便迹、无尿垢、无污水、无臭味、无蚊蝇，有标识牌、有冲水阀、有照明灯、有洗手池、有消毒液、有卫生纸、有管理制度，并免费对外来人员开放。

　　1、爱护厕所设备，不得损坏、挪移标识、照明灯具和卫生配套装具；

　　2、保持卫生间清洁，坚持每天清扫，不留污垢和残物；

　　3、树立居家意识，大小便后及时冲洗；

　　4、保障卫生间内用纸和洁厕用品、消毒用品充盈；

　　5、要根据季节变化，调整日常卫生用品，保持卫生间空气质量。

　　四、办公区周边环境管理

　　1、保持楼道、车库进出通道畅通，无杂物堆积；

　　2、保持办公区外围属地的环境整洁，无暴露垃圾和卫生死角；

　　公司卫生规章制度 8

　　第一章总则

　　第一条为加强本机关办公环境的卫生管理，创建文明、整洁、优美的工作环境，结合本单位实际，制定本制度。

　　第二条本制度适用于本单位办公环境的卫生设施的设置、建设、管理、维护和环境卫生的清扫保洁、废弃物收运处理。

　　第三条凡在本单位工作的职工和外来人员，均应遵守本制度。

　　第四条机关服务中心为环境卫生管理的职能部门，负责机关的环境卫生管理工作，其他科室协同做好环境卫生的管理工作。

　　第五条人事科、工会应当加强有关环境卫生科学知识的宣传，提高职工的环境卫生意识，养成良好的环境卫生习惯。

　　第六条专职环境卫生清扫保洁人员（保洁公司）应当认真履行职责，文明作业。机关服务中心负责联系和监督工作，任何人都应当尊重环境卫生工作人员的劳动。

　　第七条各科室内（公共部位除外）的清扫保洁工作，由使用者承担。

　　第二章公共区域的清扫与保洁

　　第八条机关公共区域（包括主次干道、机关前后院、楼内卫生间、电梯间、门厅、楼道、走廊、开水房等）的日常清扫与保洁，保洁公司负责。

　　第九条各科室负责办公室内的.清扫与保洁，清洁区应达到地面清洁，墙壁洁白，室内无蜘蛛网，门窗无灰尘，室内物品摆放整齐。

　　第十条机关会议室的日常卫生由公务员及保洁人员打扫，做到门窗洁净、会议桌干净整洁、空气清新。

　　第十一条禁止在单位内部公共场地倾倒、堆放垃圾，禁止将卫生责任区内的垃圾扫入公共区域，禁止随地吐痰和乱扔果皮、纸屑、烟头及各种废弃物。各科室使用后的报刊杂志及废旧纸张，统一保存及处理。

　　第十二条开水房、厕所及其他公共卫生设施，必须特别保持清洁，严禁将瓜皮、废纸、茶叶根、烟蒂等易堵塞物倒入便池及下水道，以上物品请自觉倒入专门设置的容器，尽可能做到无异味、无污秽。

　　第十三条机关服务中心督促保洁人员定期对洗手间、厕所、垃圾桶等场所实施药物喷洒，杀灭蝇蛆。

　　第十四条严禁从楼上外抛任何杂物，严禁在高层窗台外摆放花盆及杂物。

　　第三章室内卫生的管理

　　第十五条各科室环境卫生由各科人员负责，各科科长负总责，机关服务中心负责监督检查，局健康教育活动领导小组每月组织一次卫生大检查。

　　第十六条室内应保持整洁，做到地面无污垢、痰迹、烟蒂、纸屑；桌面、柜上、窗台上无灰尘、污迹，清洁、整齐，室内无蜘蛛网、无杂物。各工作人员要始终保持办公桌面整洁。

　　第十七条室内不准随便存放垃圾，应及时把垃圾倒入垃圾筐内。保持室内外卫生整洁，坚持每天一小清，每周一大清，工作时随时清，节假日全面清。

　　第十八条办公室内办公用品、报纸等摆放整齐有序，不得存放与工作无关的物品，个人生活用品应放在固定的抽屉和柜内。

　　第十九条开展多种形式控烟宣传，积极开展创建无烟科室活动，会议室等公共场所禁止吸烟。

　　第四章废弃物收运与管理

　　第十九条分布在机关公共区域内的垃圾箱、垃圾筐以及垃圾堆放容器由保洁人员负责管理。

　　第二十条各科室产生的垃圾、废弃物，应当按照规定的地点、方式倒入垃圾筐或垃圾堆放容器内。

　　第五章奖罚措施

　　第二十一条违反本制度规定，有下列行为之一者，责令其纠正违规行为，采取整改措施，并可视情节严重程度给予告知、通报及经济处罚：

　　一、随地吐痰、乱扔果皮、烟头、纸屑及废弃物；

　　二、垃圾不按规定、不入桶（箱）随意弃置的；

　　三、不履行环境卫生责任区清扫保洁义务、影响环境卫生的。

　　第二十二条根据局健康教育活动领导小组日常检查结果，每年度将评比卫生先进单位、卫生工作积极分子，并作为年度工作综合考评的重要内容。

　　第二十三条本制度自颁布之日起执行。

　　公司卫生规章制度 9

　　食品卫生管理制度

　　1、食堂人员上岗前必需举行健康检查和卫生学问培训，取得合格证后方可上岗。

　　2、凡有下列疾病者不能从事餐饮工作：痢疾、伤寒、病毒性肝炎、消化道传染病、肺结核、化脓性或渗出性皮肤病及性病等。

　　3、进入工作场地严禁吸烟、吃零食、挖耳朵、揩鼻涕、随地吐痰；严禁浓妆艳抹、涂指甲油、喷香水、留长发、戴戒指、耳环。

　　4、保持个人卫生。生产、销售食品时，必需将手洗净，穿戴清洁的工作衣帽。销售直接入口食品时，必需使用售货工具。要做到四勤：即勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理发、勤换洗工作服。

　　5、各操作间严禁带入或存放个人生活用品及有毒物品。工作时不得接触不洁物品，手外伤时，经过包扎戴上防护手套方可参与不直接接触食品的工作。

　　6、见脏就扫、见污就除，准时冲洗、清扫、消毒工作场所，以保持清洁整洁的生产经营环境。

　　冷荤食品卫生制度

　　1、冷荤操作必需天天定时举行空气消毒。

　　2、操作员必需穿戴清洁的工作衣帽，并将手洗净、消毒。

　　3、凉菜由专人加工制作，非凉菜操作工作人员不得擅自进入凉菜操作间。

　　4、加工凉菜的工用具、容器必需专用，生熟分开，用前必需消毒，用后必需洗净并保持清洁。

　　5、供加工凉菜用的蔬菜、水果等食品原料必需洗净消毒，未经清洗处理的，不得带入凉菜操作间。

　　6、制作肉类、水产品类凉菜拼盘的原料，应尽量当餐用尽，剩余尚需使用的必需存放于专用冰箱内冷藏或冷冻。

　　食品烹调卫生制度

　　1、厨师操作前要对食品、半成品的质量严格检查，对不符合烧煮、烹调要求的食品不准举行烹调加工。

　　2、烧煮时，应将食品所有浸泡在水中，并注重上下翻动，使食品各部位都能受热。油炸食品的油温不宜过高，并不断补充新油。

　　3、烹调食品时，不准用手指或炒勺直接尝味，尝余的`菜肴、汤汁不准倒回食品内。

　　4、烹调食品所用的酱油、食醋，有些简单发霉、生虫，使用前应检查质量。更换盛放调味料的容器应保持清洁，并有显然标志防止用错。

　　5、烹调加工食品所用工具、容器应保持清洁，用后清洗整洁，用前消毒。

　　粗加工操作食品卫生制度

　　1、蔬菜应遵从一拣、二泡、三洗、四冲的操作原则。首先要去除腐败变质、枯萎、生虫子和污秽不洁的部位，洗净泥土杂质、虫体、虫卵。

　　2、每日加工下来的废弃物、污物准时倒入废物筒或垃圾箱，做到当日清除，以免存放过久废弃物变质、发臭，影响卫生。

　　3、工具容器设备要洗净、消毒，保持清洁，搞好环境卫生。成品食品和厨具要摆的整齐。

　　4、见脏就扫、见污就除，准时冲洗、清扫、消毒工作场所，以保持清洁整洁的生产操作环境。

　　糕点加工食品卫生制度

　　1、面粉应无霉变结块，果料应无虫、虫蛀或酸败，油脂应无酸败，动物性食品无腐败变质，食品添加剂应符合使用卫生标准。

　　2、操作前穿好工作衣帽、口罩、用肥皂洗手，擦净操作台面及用具。

　　3、制作肉类馅儿先检查肉的质量，加调料拌和后的肉馅应准时放入冰箱保存，防止变质。

　　4、所用鲜蛋应景灯光照验，清洗消毒后使用。

　　5、加工结束后，做好用具的洗刷，并举行室内消毒。

　　选购食品卫生制度

　　禁止选购的食品

　　1、无卫生许可证、无健康证的商贩或黑加工点出售的食品。

　　2、未经有关部门检疫、不合格的畜禽肉类。

　　3、含有致病性寄生虫的食品。

　　4、容器污秽不洁、破损、可能造成污染的食品。

　　5、腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、混有异物的食品。

　　6、无商品标签或超过保存期限等“三无”的食品。

　　7、用有毒有害材料或容器盛装的食用品。

　　食品运送的卫生要求

　　1、运送过程中要防止食品污染。

　　2、运送车辆保持清洁。

　　3、运送过程中应彻底做到防尘、防蝇、防晒、防雨。

　　4、食品选购运送人员应注重个人卫生，品味熟食要用工具，装取直接入口食品前要洗手消毒。

　　切配操作食品卫生制度

　　1、厨房用具应按其用途不同放置在固定位置上。

　　2、菜板、菜墩用后要立式存放，用前要消毒。

　　3、刀具应插挂或专柜存放，用前要消毒。

　　4、抹布要晾挂起来，其他炊具用后要放在台架上，不得落地放置。

　　5、生熟用具、容器分开存放或有显然标记，生熟食品不能存放在同一库房或冰箱内。

　　6、保证操作间的整洁干净，搞好个人卫生。

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　　为创造一个舒适、优美、整洁的工作环境，塑造企业的良好形象，特制定工程部办公室卫生制度。

　　一、 工程部机关环境卫生要求：

　　〔一〕公共区域：包括办公室走道、会议室等，请各部门员工自觉保护环境卫生，公共区域环镜卫生应做到以下几点：

　　1、保持公共区域及个人部门办公区域地面干净清洁、无脏物。

　　2、不随地吐痰、乱扔垃圾、乱扔烟头，请勿将茶叶倒入涮拖布的’水池内，以免引起堵塞。

　　3、请勿将水倒入办公室外面地面上，防止地面水渗漏至下一楼层的天棚，造成影响。

　　〔二〕办公室内：

　　1、办公室内办公桌椅、沙发、茶几外表清洁干净、烟灰缸内无杂物。

　　2、办公设备和用品摆放整齐、有序，外表清洁。

　　3、地面无垃圾、无烟头、无污渍，做到窗明地净。

　　4、垃圾筐内严禁投进有害物品〔如废旧电池、玻渣等〕、有异味的杂物和易燃易爆物。

　　二、请扫卫生工作分工：

　　1、各办公室内由各办公室人员负责清扫。

　　2、工程经理办公室、工程部办公室、会议室的清洁卫生由工程部办公室人员负责清扫。

　　3、办公室以外公共区域和食堂、电梯间的清扫卫生以及花盆锄草、浇水和提运垃圾的工作由食堂饮事员负责。

　　三、办公设备包装箱、报废办公设备、用品及其他较大废旧物品由工程部办公室人员按规定程序予以清理。

　　四、每天下午下班前10分钟内为清扫卫生时间。

　　五、环境卫生检查：

　　1、工程部办公室主管在每天早上上班时，对各办公室内和公共区域的环境卫生进行检查，如发现明显没有做好的，做好记录并催促该办公室人员做好。

　　2、工程部经理办公室、工程部办公室、会议室的环境卫生由行政主管副经理在每天早上上班时检查。

　　公司卫生规章制度 11

　　为了给公司全体员工创造健康、安静、卫生的用餐环境，现制定食堂卫生管理制度如下：

　　1.厨房工作人员必须持有健康证，严禁患有传染疾病的人员从事厨房工作。保持个人卫生，做到勤洗手洗澡，不留长指甲。禁止上班吸烟和随地吐痰，上班期间要穿戴工作装。

　　2.厨房如需购置相关物品，必须呈报部门主管，再由部门指定人员采购，购回之单据按公司管理流程进行操作审批。

　　3.操作前必须自查食物是否有变质、变味现象，发现问题及时处理。严禁采购腐烂变质过期食材。严格按照食品卫生要求操作，防止食物中毒。

　　4.工作中严格按伙食标准精打细算，尽量做到色香味俱佳，花样、品种多样化。烹饪前必须认真清洗干净食材、灶具、餐具用品等。

　　5.洗干净后的灶具、餐具要整齐且有规律的摆放好，妥善保管，任何人未经许可不得私自使用。

　　6.厨房工作人员应遵循卫生、健康、节俭的原则，对每日剩余的`食品及物料合理处置，严禁浪费公司财产。每天进行清理，每星期进行大扫除，确保厨房餐厅的环境卫生。

　　7.做好食堂的安全管理工作，严格遵守操作规程，易燃、易爆物品要按规定位置放置。食堂工作人员下班前，应关好门窗，检查各类电源开关、设备等是否处于关闭状态。

　　公司卫生规章制度 12

　　卫生间管理是企业管理水平和员工文明素质的综合表达，为树立良好的企业形象，创造一个干净、卫生的’生活环境，特制订本制度：

　　一、公司卫生间管理每天由专人负责，每天值日者轮流清扫。

　　二、卫生间必须保证设施完好，上下水道畅通，无跑、冒、滴、漏现象，如有损坏要及时维修。

　　三、订时清扫，全天保洁，通风良好，做到各种设施干净无污垢，地面无积水、无痰迹、无异味、无蝇蛆和烟头。

　　四、卫生洁具做到清洁，无水迹、无浮尘、无头发、无锈斑、无异味，墙面四角保持枯燥，无蛛网、无纸屑、无杂物。

　　五、便后及时冲洗，做到手纸入篓，当天清理，便池内严禁丢弃报纸、烟头和杂物，以免造成管道堵塞，便池需保持清洁，无污渍。六、卫生间墙壁上严禁乱写乱画，对成心损坏卫生设施者，将根据情节轻重罚款。

　　公司卫生规章制度 13

　　车间卫生

　　为确保产品卫生质量，防止产品手污染和有害因素混入产品中，危害人体健康，特制定本规定：

　　一、车间卫生要定时举行清扫，确保室内无污染因素。

　　二、闲杂人员禁止进入车间。外来人员未经公司领导批准不得入内，发觉违背者追究责任人。

　　三、进入车间必需换工作鞋，穿工作服，戴工作帽，搞好个人卫生，从规定大门进出。

　　四、员工的工作衣、冒、鞋要常常清洗保持清洁。

　　五、车间内穿的工作鞋，禁止在车间外穿。

　　六、更衣室、换鞋间要保持清洁，换下衣、帽、鞋要摆放整齐。室内禁止放其他物品。

　　七、进入车间禁止化妆，戴首饰。严禁带食品进入车间。

　　八、批准进入车间的外来人员，必需按上述规定执行，违者谢绝进入。

　　九、混粉员工同时执行《进入包装厂间规定》。

　　十、违背以上规定者第一次罚款5元，二次以上者罚款10—50元。

　　十一、本规定由班长和工段长监督执行，公司管理人员和公司领导作不定期检查。

　　成品卫生

　　食品添加剂和卫生质量是质量的重要组成部分，对人体健康至关重要。作为生产企业，必需有严密的管理组织和严格的管理制度及员工具备有卫生法制观念，才干确守卫生质量，创造出优质的产品。

　　一、公司对于产品卫生质量有关人员举行卫生培训，考核合格者上岗。考核记录存档保存。

　　二、对于与产品卫生质量有关的员工每年举行一次健康检查，符合健康条件者上岗，不符合的禁止上岗，健康记录存档，以便查阅。

　　三、建立卫生质量控制点。质量卫生控制点的操作员工的个人卫生和环境卫生、设备卫生，班组长天天检查一次，工段长每周检查一次，并做好记录，记录每月底装订，统一交质管部存档，保存一年。

　　四、必需用手直接接触产品者，操作时必需戴手套。

　　五、按设备清洗规定举行对设备的清洗。班长或工段长在清洗结束后举行检查并记录，不合格的重新清洗。

　　六、质管部每月至少对人员卫生、设备及环境卫生检查两次不符合要求的`要催促整改，并处以50—200元的罚款。检查记录每年年底装订存档，保存两年。

　　七、每半年向自来水厂索取水质报告，存档备查。

　　八、生产线工人上岗必需按规定穿着并保持清洁。手部受伤者不得上岗。

　　九、不合格产品做好标记，分离存放并作记录。废弃物要有专业容器存放，每日交接班前处理结束。

　　十、进厂原料及辅料，经检验质量及卫生质量合格后入库，堆放是应与地面、墙面有不少于10cm的距离。

　　十一、成品入库有专有成品仓库存放，堆放时与地面、墙面有不少于10cm的距离。

　　十二、设备修理时的卫生要求：

　　1、进入车间修理设备必需更换衣、鞋、戴工作帽。

　　2、修理时的废弃物和油类必需随时放入废物桶中，不准乱丢。

　　3、修理完毕必需清洗设备内外，需要消毒的还必需消毒。

　　4、试车结束，操作工必需清洗地面，带干燥后方可开机

　　公司卫生规章制度 14

　　公司卫生和绿化的好与坏，直接代表着公司的形象的管理水平，必须时刻保持环境优雅和卫生清洁。为此，特制定本制度。

　　1、公司各部门室外卫生区由保卫科绘制“卫生区划分图”以书面形式统一划分；室内卫生由各部门自行负责；公司各个位置的厕所、洗刷、走廊、楼梯等公共地方，在单个部门内部的由相关部门负责清理，分布在二个部门以上公共位置的，由保卫科书面划分清理。

　　2、公司各部门分管的卫生、绿化区必须在早晨点名之前高标准、彻底清理完毕。任何部门不准在点名之后打扫卫生、洗涮茶具、浇花等。

　　3、负责清扫厕所和洗刷间的部门或车间，必须在点完名之后5分钟之内清扫完毕。

　　4、卫生清理标准：

　　（1）地面标准：无尘土、沙粒、纸屑，无污水、泥浆、痰迹等杂物。

　　（2）绿化区标准：无杂草、杂物、无落叶。

　　（3）窗户标准：玻璃光亮透明、无污点，窗台无灰尘，窗角无灰挂。

　　（4）墙壁标准：无蜘蛛、蟑螂；墙角无灰挂，墙壁无残痕、无污染等。

　　（5）室内物品标准：桌面整齐无杂物、无灰尘；日光灯无灰尘；卫生工具整齐地摆放在隐蔽位置；纸篓、报夹、椅子等物品摆放合理有序。

　　（6）水池、便池标准：无污垢、尿锈、无异味，水嘴、水阀不跑、冒、漏、滴。

　　5、清理卫生的用具、水桶、拖把等物品用完后要定位存放，具体定位规定如下：

　　（1）办公楼物品定位：拖把放在制作的拖把架上，并在用完之后放好，毛刷、水管及铁筋挂在洗刷间的墙上，水桶放在下水道口处，笤帚挂在各室部的门后墙上，大扫帚放在楼梯底处．

　　（2）各车间清洗厕所物品定位：拖把用完之后放在各车间的拖把架上，厕所用的水管放在各厕所一角墙上。

　　6、在打扫厕所、洗刷间及室外卫生时，必须注意：

　　（1）清擦厕所、洗刷间墙壁和隔板时用拧干水的半湿抹布，禁止直接用水冲洗（车间厕所除外），以免搞得到处是水渍。对于重点脏的`部位，可用毛刷用力擦洗（如已干结的便渍、痰渍、污渍等）。厕所、洗刷间在清扫完毕前，必须用干拖把将地面的水渍拖干。

　　（2）打扫各办公楼内厕所、洗涮间内的卫生时，用洗涮干净的半湿拖把拖地（半湿拖把以拧干提着走10-15米不滴水为标准）。

　　（3）在洗涮间洗涮物品时，必须先将杂物倒入洗刷间设置的杂物桶内，严禁倒入水池，堵塞管道，洗涮完毕后，将水池部拭干净，并随手将水龙头关妥当，以不滴漏为准。

　　（4）到厕所便后，一定将便盆冲洗干净，然后把水龙头关好，以不滴漏为准。

　　（5）洗涮间、厕所内一切设施，人人有责爱护，谁损谁赔偿，如查不出损坏人，由当天清理负责人赔偿或负责修复。

　　（6）提倡使用卫生纸上厕所，禁止使用报纸等容易堵塞厕所和影响人身健康的纸张。

　　（7）负责打扫厕所和洗涮间的部门如发现管道堵塞、设施损坏，由负责清理部门立即组织疏通或维修。

　　（8）浇花时如将水洒到盆外应立即拖干，花卉平时须加强管理，使花卉枝叶茂盛，生机勃勃，直观有美感。花草摆放要量足、定位、严禁空缺，不得摆有影响美化布局和环境的花卉。

　　（9）分管室外卫生的部门，大面积用扫帚清扫，小面积特别是边角处用笤帚清扫，以保持地面卫生标准。剪草机剪过后的边角高草，必须剪完后12小时内用大剪刀清剪净。夏天7天左右、春秋15天左右连续不下雨，必须浇一次水，浇水时不得利用正常上班时间：窗户在风、雪、雨、雾天过后，要及时抹拭，保持标准要求。

　　（10）雪天，各部门首先清理本部门卫生区积雪，清理时，将积雪均匀地铺到绿化带内（以不压坏花木为标准）。清理完本部门积雪后，积极帮助其他部门清理，不得有偷懒现象。

　　7、违犯以上制度，每人每次给予罚款50元。

　　公司卫生规章制度 15

　　第一条 目的

　　为营造整洁、舒适的办公环境、创建文明、整洁、优美的工作和生活环境，塑造良好的企业形象，规范办公环境卫生管理，特制定本规定。

　　第二条 适用范围

　　规定适用于公司所有办公区域的卫生管理与办公设备的使用维护。

　　第三条 制度内容

　　一、各公司部门卫生区域划分：

　　①、泸州十建负责办公楼(以楼梯阶划分)南片场地及一楼卫生间的打扫

　　②、策划部负责本办公室门前走廊至楼梯阶

　　③、林鑫公司负责办公楼北片场地的打扫

　　④、财务部与采购部负责二楼楼梯阶以南的走廊卫生打扫(财务部周一、周三、周五;采购部周二、周四)

　　⑤、办公室负责楼梯间以北的走廊

　　⑥、长达岚皋监理公司负责楼梯间以北的走廊及二楼至三楼的楼梯阶卫生打扫

　　⑦、工程部负责楼梯阶以南的走廊卫生打扫

　　二、日常卫生清扫工作安排：

　　1、每天上班前，按时清理各自责任卫生区的卫生工作，并保持卫生清洁。

　　2、随时保持地面、墙面及其他公共区域的环境卫生，不乱丢垃圾、不吐痰，不乱张贴，能及时清理污物。

　　3、所负责的卫生区域走廊及阶梯，至少须每日清扫一次，并须采用适当方法减少灰尘的飞扬，保证地面无污物和其他多余遗留垃圾。

　　4、使用会议室的员工应爱护会议室设施、保持会议室的整洁，会后应将座椅归还原位、摆放整齐，及时清理会议产生的垃圾，关闭电器、照明电源。

　　5、办公区域所有的绿化植物由就该负责区域的公司定期进行一次叶面清理与维护工作。

　　还自己一个干净整洁的工作环境，还公司一个良好的对外形象。

　　第四条 监督与奖惩

　　1、 公司办公室不定期对公司负责区域的环境卫生进行检查，对发现的环境卫生问题，第一次劝导责任人进行及时整改，第二次要求责令整改同时通报其直接上级，第三次对责任人给予一周办公区域卫生打扫的处罚。

　　2、每周由办公室人员对各公司负责的区域的环境进行检查，如有发现不符合以上要求，一次罚款10元，请大家做好自律。

　　3、公司办公室人员必须以身作则，接受所有同事的监督，发现有违规定的行为，可向公司办公室主任，总经理反馈。同时，公司办公室接受员工对于其他人员的`环境卫生维护方面问题的反映与投诉。

　　4、惩罚只是手段，创造良好办公环境才是我们真正的目的，希望大家共同努力，搞好工作环境卫生

　　目的:为彻底做好公司内部公共区域的环境卫生，营造一个良好的生产、生活环境和氛围，塑造清洁、整齐的厂容厂貌，特制定此管理条例。

　　一、各科室人员要讲究卫生，养成良好的卫生习惯，保持办公室内外清洁美观，创造良好的工作环境。

　　二、各科室人员每天早上要提早十分钟到办公室，搞好办公桌、地板卫生;收拾好茶杯，茶篮、纸篮、烟灰缸要每天倒干净，确保办公室整洁。

　　三、室内办公用品和各种用具存放整齐有序，不准在室内和走廊堆放物品、燃烧废纸、乱贴乱画，不准随地吐痰，乱扔纸屑、烟头、瓜果、皮核，禁止从窗户往外吐痰倒水、乱扔杂物。

　　四、各科室人员每天下班前要收拾好各办公室茶杯，检查窗户、电器开关是否关闭。

　　五、卫生专职人员要履行好职责，做好以下工作:

　　1、负责打扫办公楼走廊、楼梯的日常卫生;

　　2、负责打扫各会议室的卫生;

　　3、要搞好卫生间卫生，保证卫生纸供应。

　　六、以上制度各科室人员要严格遵守，由大家共同监督。卫生领导小组定期对各科室进行卫生检查、评比，结果列入文明科室评比和目标管理考核评比。

　　公司卫生规章制度 16

　　第一章总则

　　第一条

　　为创造一个文明、优美、整洁、有序的办公环境、增强员工对公司的责任感和归属感、推进公司日常工作规范化、秩序化、树立公司形象,特制定本制度。

　　第二条

　　本制度适用于本公司办公室内及公共区域(办公室、走廊、卫生间)的环境卫生管理。

　　第三条

　　公司综合部为公司环境卫生管理的职能部门，负责公司的环境卫生管理工作;公司其他部门都应当按照各自的职责，协同做好环境卫生的管理工作。

　　第四条

　　公司所有员工都应提高环境卫生意识，养成良好的环境卫生习惯。

　　第二章室内环境卫生管理

　　第五条

　　公司员工个人的办公桌、椅、电脑、打印机、扫描仪、电话机、传真机、书橱、书柜、书架、文件筐等由使用者本人负责卫生与洁工作;须保持清洁、干净。

　　第六条

　　个人的文件、资料须摆放整齐，桌面应保持整洁、干净;与工作无关的物品不得摆放在办公桌上，个人的.餐具、用具等应单独放在抽屉或橱柜内。

　　第七条

　　下班后个人的文件要整理、摆放整齐;座椅要归位;每天检查卫生情况，及时清理。

　　第八条

　　为美化办公环境，每个办公室应不少于三盆花。

　　第三章公共区域环境卫生管理

　　第九条

　　办公室地面每日轮值人员要认真打扫，拖把洗干净，拧干水后拖地，保持地面清洁、干净，无污染。

　　第十条

　　当日轮值人员要检查办公室垃圾蒌，当垃圾蒌内垃圾超过三分之二时应及时清理。

　　第十一条

　　公共走廊、卫生间每日轮值人员要认真打扫，保持地面无瓜皮、果壳、纸屑等脏物。

　　第十二条

　　卫生间洗手台面、镜面要保持干净、清洁，茶叶渣过滤框和桶内污水，轮值人员要每日清理。垃圾桶内垃圾不应超过三分之二。

　　第十三条

　　卫生工具用后及时清洁整理、摆放整齐。

　　第十四条

　　行政部负责每天检查公共区域的物品摆放，不属于公共区域的物品及时清理干净。

　　第十五条

　　以上制度规定行政部监督执行，公司将其进行不定期检查，检查发现不合规定的，应责成进行整改。

　　第十六条

　　违反本制度影响公司形象的，根据情节轻重给予经济处罚。

　　第四章附则

　　本制度由财务部、行政部共同监督实施;解释权归行政部。

　　本制度自发布之日起实行。