山茶花嫁接可用油茶为砧，但存在后期不亲和现象，值得重视。方法之一是芽苗砧嫁接，将油茶种子播于砂床上，约经2个月的生长，当苗高达4cm~5cm时，即可掏出用劈接法嫁接。选择木质化的优良山茶花品种枝条，截取一芽一叶作接穗，利用节间部分削成正楔形，削去部分叶片后包入湿毛巾中以备嫁接使用；挖出油茶芽苗，从子叶上方1cm~1.5cm处剪断，同时剪去根尖部分，使其总长度保持在6cm~7cm之间，再沿子叶合缝处将茎纵切一刀，将削好的接穗楔形下端准确插入砧木劈口中，使至少一侧的形成层对齐，用纸胶或薄膜带扎好即可，也可剪取小块锡铝质牙膏管片夹住接合部。将接好的苗以3cmx8cm的株行距栽种于苗床中，加盖塑料薄膜保温，一般10~15天后开始愈合，20~25天后在夜间揭开薄膜透气承露，待穗芽萌动生长后再解去绑扎物。二是半熟枝嫁接，利用大油茶植株进行换冠嫁接，1~2年内即可培育出各种山茶花大型植株。夏接砧木在：2月底前进行修剪，秋接砧木在6月上中旬进行修剪，嫁接适温为25℃~30℃，长江流域以5月下旬至6月上中旬、8月下旬至9月上：旬为嫁接适期，此时皮易拉开，嫁接后接口愈合快、成活率高。
直径1cm以上的枝条，均采用拉皮接，可在砧木枝条待接部位的上、左、右各刻一刀，将皮拉下，其长度与接穗的削面要相等，然后将削好的接穗贴在砧木被拉皮的内侧上，将皮拉上包住接穗，再用塑料带绑住，露出芽头，并套上塑料袋，借以增加湿度促进愈合，1个月后解除套袋，待接穗长出新梢，逐步木质化后，方可全部解除绑扎物。若砧木粗度与接穗相当，则以腹接法为妥。
断砧分三次进行，首次在嫁接绑扎时截断顶梢，以削弱砧木的顶端优势；第二次在第一次新梢充分木质化后，截断砧木上部1/3的枝条，保留部分枝叶，以利于光合作用和根系吸收功能的发挥；第三次在接穗第二次新梢充分木质化后，在与接口等高处向下锯一约45°的斜口，截断砧木；分次断砧，可对接穗起到蔽荫保湿的作用。对砧木上萌发的芽头，要及时彻底抹除，以免水分和养分无端损耗。