作为银屑病患者而言，您在治疗疾病的同时，也要注意自己的饮食结构，这对于护理工作十分的重要。
银屑病患者饮食问题：
第一点：要吃刚做出来的菜。有的银屑病患者，喜欢把菜提前烧好，放在锅里温着，等家人一起吃或下顿热着吃。殊不知蔬菜中的维生素B1，在烧好后温热的过程中，会损失25%左右，白菜烧好后若温热15分钟，会损失维生素C20%左右，若保温30分钟，会再损失10%左右的维生素，一直这样下去，银屑病患者能得到的维生素，就所剩不多了，就有可能形成害处。
第二点：要注意避免用大火炒菜。维生素C、维生素B1等都怕热、怕煮，用大火快炒，菜中的维生素C损失仅17%，如果炒后再焖，那么菜里的维生素C，将会损失59%。所以建议银屑病患者用旺火炒菜，这样的话，炒出来的菜菜里的营养损失，才不会大。至于黄瓜、西红柿等，银屑病患者，最好选择凉拌的吃法。
第三点：要注意喝汤。很多银屑病患者，都是爱吃青菜却不爱喝菜汤，事实上，烧菜时菜汤里，溶解了大部分的维生素，以维生素C为例，烧好的小白菜，会有70%的维生素C，溶解在菜汤里，所以银屑病患者，最好还是在吃完菜后喝一点汤。
第四点：要注意卫生。一般蔬菜的污染，都是农药或霉菌污染，所以经常会有吃蔬菜，导致中毒的事情发生。因此银屑病患者吃蔬菜之前，一定要用清水多洗多泡，把外层的老黄腐叶多取掉一些。特别是生吃时更要这样做，不然的话，就会给银屑病患者身体，带来危害，甚至还有可能使银屑病病情加重。
我们要时刻记着，饮食对于银屑病患者十分的重要，它对于患者的护理有着很大的作用。所以患者朋友们一定要认真的对待自己的饮食问题。
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