1、石榴的营养特别丰富,含有多种人体所需的营养成分,果实中含有维生素C及B族维生素,有机酸、糖类、蛋白质、脂肪,以及钙、磷、钾等矿物质。据分析,石榴果实中含碳水化合物17%,水份79%,糖13~17%,脂肪、蛋白质的含量较少,果实以品鲜为主。
2、石榴以维生素C而言,比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、凤梨都高,铁、钙、磷含量也丰富,种子中铁的含量更胜于其它水果,所以最好能一起食下去。
3、石榴果皮中含有苹果酸、鞣质、生物碱等成分。
4、强身健体。石榴有很不错的促进消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖的作用,经常食用石榴可以防止冠心病心病、高血压,可达到健胃提神、增强食欲、益寿延年之功效。
5、抑制大肠杆菌。石榴皮有明显的抑菌和收敛功能,能使肠黏膜收敛,使肠黏腊的分泌物减少,所以能有效地治疗腹泻、痢疾等症,对痢疾杆菌、大肠杆菌有较好的抑制作用。
6、驱虫。石榴的果皮中含有碱性物质,有驱虫功效。
7、止血、明目。石榴花性味酸涩而平,若晒干研末,有非常不错的止血功效哦,另外,使用石榴花泡水洗眼,还有很不错的明目效能。