啤酒中含有大量的有机酸，具有清新、提神的作用。适量饮用可减少过度兴奋和紧张情绪，还能促进肌肉松弛。
啤酒含大量维生素B族，特别是维生素B12、维生素B2(核黄素)。
维生素B12对保护视力和调节大脑中枢神经代谢机制有一定好处。
啤酒中主要含有大麦、醇类、酒花成分和多酚物质，能增进胃液分泌，兴奋胃功能，提高其消化吸收能力。
啤酒具有利尿作用，有助于保持肾脏健康。研究表明，每天喝一瓶啤酒可使肾结石发病率降低40%。
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