1、食材：芋头2个、酱鸭500克、姜1块、油少许、蚝油1勺、生抽1勺、淀粉适量。
2、芋头去皮切块，酱鸭切块浸泡1个小时洗净沥水备用。
3、芋头平铺盘子中。
4、接着把酱鸭铺在芋头上面，码上姜片淋上生抽。
5、把盘子放到蒸锅中开大火，蒸20分钟。
6、炒锅中放少许油，加入生抽、蚝油、水淀粉和少许水勾芡。
7、出锅淋上酱汁，撒上葱花。
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