香瓜是一种凉性水果,因此能够消暑,补充水分。香瓜又叫做甜瓜,在夏季的时候经常作为消暑圣品,其受欢迎程度绝对是不亚于西瓜的。香瓜的营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、苹果酸、维生素、甜菜茄、粗纤维和矿物质等。
中国甜瓜种质资源丰富,栽培与驯化历史悠久,据考证至少在3000年以上。目前世界上有多个栽培品种,主要分布在中亚、西亚、国、西欧、北美、北非和日本等地。
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