西兰花要焯水。西兰花焯水的目的主要是为了保持它原有的色泽,而且通过焯水可以去除在西兰花中的一些草酸,并能够将一些涩味去除干净。
西兰花焯水方法:锅中烧开水下入洗好的西兰花加点盐焯水,水一开,再煮个10秒左右西兰花就差不多熟了,如果西兰花焯久了,炒出来颜色就会黑,花朵就会显的不饱满,吃到嘴里就会很难吃,以及注意西兰花焯水的时间长短和焯水时加点盐。
感谢您访问:美文云网站!本文永久链接:https://meiwenyun.com/402049.html。侵删或不良信息举报请联系邮箱:820608633@qq.com或微信:meiwenyun888。