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陈醋有沉淀物还能吃吗
陈醋里有沉淀物还能吃。
陈醋是发酵而成的,其主要成分是大麦、豌豆和高粱等粮食,在酿造的过程中,这些粮食可能不会完全分解和溶解,还是会有细微的成分存在陈醋溶液中,长时间静置的话这些细微的粮食成分就会沉淀在瓶底,也就是众人所说的沉淀物,这属于正常现象,所以这些沉淀物是可以食用的。
白醋有沉淀物还能吃吗
不建议吃。
白醋一般是由食用酒精和水等勾兑而成的,食用酒精和水中都是没有沉淀物的,都属于液体,如果白醋中出现沉淀物的话,可能是细菌滋生造成的,也可能是打开使用后没又盖好盖子进了灰尘造成的,又或者说可能是在生产不合格造成的,等等,继续食用对身体会有一定的影响。所以不建议白醋有沉淀物后继续食用。
陈醋过期了还能吃吗
视情况而定。
1、如果是度数较高的陈醋,即6度以上的话,其中的醋酸较多,不容易产生细菌,过期了是还能吃的,而且浓度越高的陈醋年份越久越香醇。
2、而如果是度数较低的陈醋,即6度以下的话,其中的醋酸较少,一般会添加防腐剂成分,过期之后其中的防腐剂成分已经不起作用了,可能会滋生细菌,不建议继续食用。
什么人不宜吃陈醋
1、肠胃虚弱者
陈醋中含有醋酸,醋酸对肠胃有一定的刺激作用,肠胃虚弱者食用陈醋后可能会给其肠胃带来压力,引发胃痛等不适,所以不建议食用。
2、牙齿不好的人群
陈醋中的醋酸是酸性的,对牙齿有一定的腐蚀作用,牙齿不好的人食用陈醋后,会给其牙龈和牙釉质表面造成损害,影响牙齿健康。
3、服药的人群
一部分的药物在酸性的环境中药效会有所降低,如红霉素等抗菌类药物,所以不建议服药的人群食用陈醋。