1、立夏节气这一天都有吃面的传统，这个习俗源于晋代。 那时，祖先从北方搬迁至南方，为纪念北方麦收后的喜庆尝新，又寓意来年风调雨顺，五谷丰登。
2、“入夏面新上天”，寓意立夏吃面可强健体魄，为人们带来好运。 我国北方多种植小麦，立夏正是小麦上场时节，因此北方大部分地区立夏时有制作与食用面食的习俗，意在庆祝小麦丰收。北方立夏的面食主要有夏饼、面饼、春卷和面条等。
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