如今正是吃小龙虾的好时节，每到晚上街边餐馆都会坐着很多人，面前都是小龙虾，只不过医生建议吃小龙虾1个人不要超过1斤。那么小龙虾怎样吃更健康？下面小编带来介绍。
医生建议吃小龙虾1个人不要超过1斤
现在正值小龙虾上市的时节，有着“夜宵之王”称号的小龙虾俘获了一众食客的味蕾。今年，中国虾谷小龙虾交易格外火爆。潜网小龙虾交易产业园负责人介绍，在潜江市大力支持下，该集团完善了交易中心和物流中心的功能，将交易点延伸到潜江各区、镇、处，同时在节前兼并了当地一家小龙虾物流企业，规模效应加速释放。
中国虾谷经多年运营，口碑效应也在发力，预计交易高峰将持续至6月上旬。
这个时候医生想给大家提个醒，小龙虾虽然味道鲜美，但是可不能过量。医生建议，选购的时候一定要买活的，要选虾壳颜色亮丽的，并且烹饪的时候一定要煮熟，而且不能过量，建议一个人食用量不要超过一斤。
有网友表示小龙虾我一个人能吃五斤，本来也没啥肉，就尾巴那点，有的钳子大一点可以啃啃。吃完小龙虾一定要拿汤汁(蒜泥，麻辣，十三香都可以，清水龙虾汤汁不行)拌一碗面条，这才是正确的吃法。另外，酱骨龙虾，冰镇花雕龙虾，都好吃。
小龙虾怎样吃更健康
小龙虾业内人士都知道，判断一只虾干不干净，得看虾鳃够不够白。因为鳃是小龙虾的呼吸器官，水里的杂质都要经过鳃的过滤。养在浅水区的虾因为水中杂质比较多，鳃都会发黑。而只有在深水湖中养殖的虾才会拥有干净的鳃以及干净的心灵。
如果生长环境不干净，洗刷多少次也不能洗掉虾儿内心的不纯洁的。那么怎么判断什么样的虾鳃算白鳃，什么样的算黑鳃呢?
虾黄营养丰富，是虾身上最宝贵的地方，一般位于虾头位置。怎么吃虾黄才最爽?来看图：
照着图示位置一口咬下去，小龙虾的酱汁混合着鲜美的虾黄，这味道，怎一个爽字了得!(只有去过头的虾才能这么咬，虾头前部的胃囊是不能食用的)。
再就是剥虾尾了，将虾尾的壳捏过后，剥起来就容易多了~(捏的时候要小心，不要被虾壳弄伤手指哦~)。
