现在的冰淇淋卖的是越来越贵了，很多人直呼吃不起了，冰淇淋也走进了高端化，那么，高价冰淇淋卖的是食材还是品牌？高价冰淇淋是智商税吗？下面小编就带来介绍。
高价冰淇淋卖的是食材还是品牌
显然是品牌啊，食材能值几个价，品牌溢价才是核心
其实“高价网红”并不是冰淇淋和雪糕的原罪，应对消费新主张，品牌可以有新创造，但一旦传播上的热闹与产品之间产生落差，销售的涨潮也会很快退去，因为万变不离其宗的永远是产品质量。消费者也要擦亮双眼
留心品质，遇到问题积极维权，助力环境健康清爽。
高价冰淇淋是智商税吗
有人认为是智商税。
一直以来，国内各行各业都有商家，试图自称高端、豪华，来套取用户的高价消费。实际上，收效甚微。如今，其实你很难在市面上看到被普遍认可的国产高端消费品牌。
究其原因，高端首先是一种长期积累的文化认同。无论大人小孩，男女老少，对于某件商品，认可它一直以来的产品品质、定位，倡导的价值判断、所不断引发的文化流行现象。
这样的过程，是需要数十年如一日，在几代人心中日积月累潜移默化才能达成的。培养一个贵族需要三代，不是一个突然冒出来的投机企业，坐在那里，标个高价说自己高端，社会就会认可。
还有人说，高价甚至天价商品我并不抵触，只要你不牵扯到强买强卖，只要不牵扯民生疾苦的商品，价格交给市场会比较公平合理。
价格，这永远是个因人而异的问题。你觉得值他就是值，厂家敢于标这个价格，必然也是对自己的品牌有信心，否则也不会自找没趣。
如果这个市场定价确实过高，那么自然市场也不会接受，承受损失的自然也是厂家自己。
冰淇淋的电商化一直都是个难题：一方面难在冷链运输的基础设施上，另一方面难在价格和成本控制上。
冷链物流一直掣肘着冰淇淋企业的发展，而且含奶量高、更容易融化的中高端冰淇淋对冷链物流提出了更高的要求。对冰淇淋的网购来说，覆盖到更多的地区和保证冷链运输的服务水平都是难点。
与普通常温物流相比，冷链物流并不便宜，再加上冷冻食品特有的包装，高昂的物流费用是冰淇淋企业需要解决的另一个问题。但是对于中高端产品来说，这一问题似乎变得没有那么突出了——更高的利润空间足以覆盖掉物流的成本。
钟薛高的天猫旗舰店中，大部分的SKU都是10支装组合，定价基本都在150-200元，没有一款收取运费。
与它不同的是，在伊利冰淇淋的天猫旗舰店上，绝大部分的SKU单价在100-150元，约50%的SKU的冰淇淋数量超过10支，尤其是巧乐兹系列达到了30支，这就意味着消费者网购后会囤积大量的同款冰淇淋。
如果消费者不乐意一次买过多同款产品，他们也可以选择定价在40元左右的6支装巧乐兹组合，但是，这个SKU的单价比30支装的贵了将近70%，并且需要额外支付20元的运费。伊利的这个例子一定程度上解释了低端冰淇淋的线上困境，也从反面印证了电商与中高端冰淇淋之间的彼此成就。
