黑胡椒汁一般用于肉类的调味，煎鸡肉、煎牛肉，猪扒、牛排、烤羊排、海鲜汤，也可以用于做意大利面调味，黑胡椒意大利面。还有人用于做披萨酱，黑胡椒牛肉披萨，可以根据自己的喜爱去用黑胡椒汁。
黑胡椒汁的作法：
准备材料：
圆葱、红葱头、黑胡椒、黑胡椒粒、菌类沙司、大蒜、白脱油、大骨汤。
做法：
1、将圆葱、大蒜、红葱头清洗后剁碎预留。2、把1中准备好的原材料放到锅中，添加白脱油、黑胡椒、黑胡椒粒炮制。3、在锅中放进一碗大骨汤喝一碗菌类沙司原汁。4、再次煮10分钟上下即可。
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