湿海带在冰箱冷藏保鲜可保存5天，
泡好的海带最好控干水分，并用保鲜膜封口，使其与空气隔绝，以免串味和滋生细菌。泡好的海带建议在短时间内吃完，避免海带因放置时间过长而变得不新鲜。
海带生于海边低潮线下2m深度的岩石上，人工养殖生长在绳索或竹材上。成本低廉，营养丰富，是一种重要的海生资源。海带属于亚寒带藻类，是北太平洋特有地方种类，大西洋也有一些海带分布。海带大部分都分布于北半球，同时南半球也有少量分布，一般多生长在潮下带海底岩石上。海带生长主要受温度、光照影响、营养盐和植物激素等等因素影响。
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