炒菜一般是用大火收汁，大火收汁在于可以让锅内多余的水分和汤汁快速的蒸发，但需要在收汁时候快速的翻炒，不然容易糊锅。但是如果制作的菜肴需要用淀粉，或者在热菜时需要添加一点水，则需要先用大火加热，最后用小火收汁，这个时候小火收汁可以让菜肴中的汤汁更加的浓郁。
收汁是烹调的一个手法，指的是把汤汁熬浓，菜肴在煸炒中的汤汁经过加热，由多到少，由稀到稠，可增加菜的浓度和香味、光泽，也可加入水淀粉。
1、口服：将藏红花磨成粉口服，每次0.2克。 2、泡水：每日选取7、8根藏红花花蕊泡水喝，可连续冲泡3、4次。 3、泡酒：白酒500ml，藏红花4g，浸泡一周后可常饮用，味道香醇。…
筒子楼指的是一条长走廊串连着许多个单间，因为长长的走廊两端通风，状如筒子的楼。筒子楼是七八十年代国企或事业单位住房分配制度的产物，这样的建筑又称为兵营式建筑，其每户房间大约为十几平…
《狂飙》中的高启盛看似文弱，但其实手段非常狠辣，智商非常高，性格上睚眦必报，内心极端扭曲，那么，高启盛占卜流泪的原因是什么？高启盛是怎样的一个人？下面小编就带来介绍。 《狂飙》高启…
1、身份证36开头是江西省。 2、360000为江西的行政区划代码，因此，身份证36开头的为江西省的居民身份证。 3、居民身份证号码按照《公民身份证号码》国家标准编制，身份证号码由…
清明节是中华民族传统的春祭节日，自古以来包含两个内容，一是扫墓祭祖缅怀祖先，弘扬中华孝道亲情。 二是踏青郊游，清明节气时太阳到达黄经15度，百花绽放，落英缤纷，清风徐徐地吹来，山川…
重庆，这座山城，不仅以其独特的地理风貌和美食文化吸引了无数游客，更在高等教育领域展现出强大的实力。重庆大学和西南大学作为顶尖的本科学校，不仅在国内享有盛誉，更在国际上获得了广泛的认…
