烧开过的开水能反复烧吗 水能反复烧开吗

建议不要反复烧开。反复烧开的开水,水中钙离子易析出,形成碳酸钙。另外水中还含有少量铜、镁、铅等重金属离子,反复烧开水中,这些重金属离子析出沉积。建议烧开的水一次喝完,或者重新烧水饮用。

开水在保温壶中长期保存放置5~6天后,由于细菌作用,加之某些农村地区水中硝酸盐含量比较高,亚硝酸的含量的确有升高风险。所以,建议开水烧好之后尽快喝完,不要久存;如果要保存,最好密封,尽量减少细菌的生长繁殖。

长期暴露在日常条件下的水,由于来自环境的物质溶解、微生物的引入、消毒试剂的残留以及不合格加热容器材料中物质的迁移等,会带来一定风险的引入。因此,尽量减少将反复加热的水作为饮用水,并使用符合安全标准的材质制造的加热容器,并对容器经常进行清洗或者消毒,以保证水不被二次污染,进一步减少危害的引入。

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