1、乌鸡含有丰富的黑色素、蛋白质、B素维生素等18种氨基酸和18种微量元素。其中盐酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通的鸡肉。胆固醇和脂肪含量却很低,乌鸡的总蛋白和球蛋白含量均明显高于普通鸡,乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通的鸡要高很多,是营养价值极高的滋补品。
2、另外它对于延缓衰老、养血益肾都有一定的功效。一般人群均可以吃的,尤其是对气血亏、肝肾不足、脾胃不健全的人,乌鸡汤有很好的滋补作用。
感谢您访问:美文云网站!本文永久链接:https://meiwenyun.com/415809.html。侵删或不良信息举报请联系邮箱:820608633@qq.com或微信:meiwenyun888。