西红柿营养丰富水分充足酸甜可口，平时不仅能炒菜还能当水果吃，要选择自然成熟的西红柿炒菜时才会更好吃并且营养价值更高，否则会很酸。选会通过颜色表皮硬度能挑选出更合适的。如何挑选自然成熟的西红柿 西红柿能美白吗。带来相关介绍。
如何挑选自然成熟的西红柿
看形状
选购西红柿的时候要尽量去挑选一些样子比较周正一点的西红柿，这一类西红柿一般不会经过一些化学制品的浸染，在食用的时候也可以不用担心有残留，如果西红柿的样子存在一些畸形的话，一般都是因为经过了药物的刺激造成的，所以尽量不要去购买这一类西红柿食用。
看表皮
挑选西红柿的时候可以尽量去选择一些西红柿的表面比较薄一点的，在购买的时候如果发现西红柿可以通过外皮去看西红柿的里面的话，那么这种西红柿的食用价值也是极高的。
看顶部裂痕
挑选西红柿的时候如果发现西红柿出现了一些小裂痕，或者是西红柿的顶端上也就是在花蒂部位有裂痕的话，这一类西红柿的食用价值都是极高的，食用的时候可以不用担心会导致人体健康出现一定的危害。
看颜色
西红柿的内里如果是呈现比较鲜绿的颜色，这类西红柿是自然生长的，没有经过催生剂喷打，而且内里被切开依然会是绿色，但是西红柿的外皮如果是红色的话，这一类西红柿是不建议食用的，经过化学试剂浸染的比较多。
看硬度
选购西红柿的时候尽量去选择一些比较硬一点的西红柿，因为西红柿的硬度足够的话，不仅食用口感比较新鲜，而且也能将西红柿的保存时间加长。
吃西红柿真的能美白吗
西红柿中富含维生素C和番茄红素，每100克西红柿中含有维生素C19毫克，其VC含量超过了樱桃、橘子、苹果、梨子等等。
维生素C和番茄红素都是很好的抗氧化成分，可以抑制皮肤内酪氨酸酶的活性，有效减少黑色素的形成，达到美白的效果。
番茄是可以达到祛斑的效果的。
番茄祛斑原理：由于番茄中富含丰厚的谷胱甘肽，谷胱甘肽可按捺黑色素，然后使冷静的色素减退或者不见。
吃番茄也可以美容，西红柿富含胡萝卜素和，有助于展平皱纹，使肌肤细嫩润滑。常吃番茄还不易呈现，且不易被晒伤。
西红柿面膜
西红柿中含有大量维生素，是自然美容护肤的首选物质。其面膜一般用西红柿切片后捣成的汁来洗脸，也可在西红柿汁中掺入少量蜂蜜，混匀后，涂于面部，可使脸面富有光泽且洁净。若要收缩粗大的毛孔，应使用西红柿汁1份和酸橙汁2份，混匀后，涂于面部，过约二三十分钟后洗去。若要去除或褪去晒斑，可使用4份西红柿汁加2份西红柿酱混合搅拌均匀后，涂于晒斑上，能达到消退晒斑的目的。
番茄面膜 (适用油性肤质)
番茄中含有丰富的矿物质、碳水化合物、维生素C、有机酸及少量的蛋白质，是美白的佳品;面粉可去除肌肤细胞中的污垢与杂质，使肌肤更有效地吸收营养。
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