谷雨节气适合吃冬瓜、草莓、薏米、香椿、香菜、菠萝、香蕉、菠菜等。其中谷雨前后，人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制作用，并且草莓营养价值高，含丰富的维生素C，有帮助消化的功效。谷雨节气应注意考虑低盐、低脂、低糖、低胆固醇和低刺激等5个方面。
菠菜：菠菜富含类胡萝卜素、维生素C等多种营养素，过了谷雨便意味着春季快过去了，按照中医“春养肝”的观点，要抓紧时机调理肝血，此时的食疗要点重在养肝清肝、滋养明目，而在众多的蔬菜之中，最适宜养肝的就是菠菜。
香椿：谷雨前后，香椿醇香爽口营养价值高，故有“雨前香椿嫩如丝”之说，香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽，尤以紫椿芽最佳。鲜椿芽中含丰富的蛋白质、胡萝卜素和大量的维生素C，具有止泻润肤等多种功效。
香蕉：春季天气干燥，人也容易上火导致便秘，此时吃一些香蕉有助于排便通畅。香蕉味甘性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动，香蕉煮酒，还可以作为食疗。
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