饭局才刚开始，很多人就迫不及待举杯痛饮，其实这种空腹喝酒对身体的损伤最大，而先吃菜再喝酒血液中酒精浓度升高较慢，反而不易醉酒，那么先吃菜还是先喝酒好呢？下面带来介绍。
为了健康吃饭时最好先吃菜还是先喝酒？
先吃菜再喝酒
先喝酒再吃菜
2月22日正确答案：先吃菜再喝酒
解析：空腹饮烈性酒存在很大的健康隐患。空腹饮酒后，酒在胃内停留的时间很短，其中的酒精，80%由十二指肠和空肠吸收，其余的由胃吸收，一个半小时的吸收量可达90%以上。饮酒后5分钟，人的血液里就有了酒精，当100毫升血液中酒精含量在200-400毫升时，就会产生明显的中毒;400-500毫升时，就会引起大脑深度麻醉，甚至死亡。因此，空腹饮酒即使酒量不多也易醉，加大了酒精对人体的危害。
人体在空腹时，因胃里没有食物，酒精便会直接刺激胃壁而引起胃炎，重者可能导致吐血，长期空腹饮酒还会引起胃溃疡。
已有研究证实，大量喝酒与高血压的发生有关，新的研究又进一步详细说明了饮酒与高血压的关系：习惯空腹喝酒的人患高血压的概率是从不喝酒者的1.5倍。
因此，空腹饮酒不利健康，应尽量避免。在饮酒前，最好先吃些东西，慢慢地边吃边饮。这样，使胃内酒精浓度相对降低，吸收缓慢，酒在胃内停留的时间延长，血液中酒精浓度升高较慢，不易醉酒。
延伸阅读：喝酒注意事项
喝酒“三不做”
一不做：多种酒水掺和在一起
酒桌上常见于白酒兑啤酒、白酒兑饮料、洋酒兑红茶等等，多种酒水、饮料掺和在一起，这样喝酒的方式，由于兑入其他东西，会显得酒味浓度不高，便于下口。
事实上，这是非常错误的做法，啤酒中含有大量的二氧化碳，容易挥发，如果与白酒同饮，就会带动酒精渗透。
这样做往往会导致胃痉挛、急性胃肠炎、十二指肠炎等，同时，对心血管的危害也相当严重。
二不做：一饮而尽之人
很多人，尤其是在喝啤酒的时候，喜欢一口一杯，或者对瓶吹，这样的方式对身体伤害更大。
喝酒宜慢不宜快，饮酒后五分钟乙醇就可进入血液，30-120分钟时血中乙醇浓度可达到顶峰。
饮酒快则血中乙醇浓度升高得也快，很快就会出现醉酒状态。若慢慢饮入，体内可有充分的时间把乙醇分解掉，乙醇的产生量就少，不易喝醉，且损伤肝脏程度也会降低。
三不做：左手烟、右手酒之人
很多人都会有“左手烟、右手酒”的情况，总觉得喝酒的时候不抽根，会少点什么?但是，你知道吗?喝酒时要避免烟酒碰到一起，因为酒精而扩张的血管又因为吸烟而收缩，会给心脏带来负担，而且溶于酒精的焦油会吸附在消化器官黏膜上，起到双重损害。
酒后“三不宜”
一不宜：立刻睡觉
酒精是靠肝消化，立刻睡觉，人体的新陈代谢缓慢，对肝不利，容易得酒精肝。
二不宜：立刻洗热水澡
酒后立刻洗澡，血糖得不到及时补充，容易发生头晕、眼花、全身无力等症状，严重时还可能发生低血糖昏迷。并且热水澡还能使人的血管扩张，容易出现脑供血不足情况，心脑血管疾病患者，在此时加大发病的危险性。
三不宜：酒后运动
酒后运动对身体伤害很大，本来酒精对肝脏就会有损害。酒后运动，血液循环会很快，但是这时候供血大部分都是供给四肢，这对心脑血管以及肾脏都不好。
