搪瓷对人体是无害的。我们所常见的搪瓷锅都是呈白色的，而制作它所用到的瓷釉是氧化硅、氧化铝等，搪瓷本身是环保无毒的，再加上它的化学化学性质比较稳定。但是搪瓷锅是不宜用来炒菜的，而且也绝对不能用来储存强酸碱的食物。因为搪瓷表面的彩釉层含有重金属铅，烹饪时，尤其烹饪酸性食物，会少量析出，铅进入人体后很难排出。
搪瓷起源于玻璃装饰金属。古埃及最早出现，其次是希腊。6世纪欧洲嵌丝珐琅、剔花珐琅、浮雕珐琅、透光珐琅、画珐琅相继问世。8世纪中国开始发展珐琅，到14世纪末珐琅技艺日趋成熟，15世纪中期明代景泰年间的制品尤为著称，故有景泰蓝之称。
19世纪初，欧洲研制出铸铁搪瓷，为搪瓷由工艺品走向日用品奠定了基础，但由于当时铸造技术落后，铸铁搪瓷应用受到限制。19世纪中，各类工业的发展，促使钢板搪瓷兴起，开创了现代搪瓷的新纪元。
19世纪末～20世纪上半叶，各种不同性能瓷釉的问世，钢板及其他金属材料的推广运用，耐火材料、窑炉、涂搪技术的不断更新，加快了搪瓷工业的发展。
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