冬瓜外面白色的是什么
冬瓜皮上的白霜主要是因为冬瓜成熟后表皮分泌出来的一种蜡质，这种物质经过沉淀后便会形成一层白霜，且白霜的厚度越多，冬瓜的成熟度也就越高，且这种白霜对人体没有什么危害，是可以食用的。
冬瓜外面白色的能吃吗
可以吃。
冬瓜皮上的白霜有很好的清热润燥的功效，特别适合治疗一些口渴口干、身体干燥发热的现象，能有很好的缓解效果。
吃法：
1、首先将冬瓜洗净后通风晾干待用。
2、将清洗干净的冬瓜表皮的白霜刮取下来，用开水送服，差不多每天服用1-2次即可。
冬瓜皮的白霜需要去掉吗
不建议去掉。
冬瓜皮上的白霜不建议去掉，特别是如果想长期的储存冬瓜，就需要白霜来保护冬瓜，而且就算用冬瓜皮煮水食用也不需要将白霜去掉，因为白霜也有一定的药物作用，一起食用功效会更佳。
冬瓜皮上白霜的功效
1、清热润燥
冬瓜皮上的白霜有很好的清热润燥的功效，特别适合治疗一些口渴口干、身体干燥发热的现象，能有很好的缓解效果。
2、防止腐烂
冬瓜属于很容易碰撞，且外皮很容易出现腐烂变质的现象，而白霜能对此有很好的预防效果，且也能对一些害虫有防治功效，从而能更好的保护冬瓜。
3、保湿
冬瓜是属于比较能长时间储存的食材，在存放的过程中也难免会出现脱水的现象，而白霜在此时就能很好的保护冬瓜不缩水，有保湿的效果。
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