喝酒前吃什么千杯不醉
豆制品
喝酒前吃点豆制品能避免喝醉，豆制品中含有丰富的VB1、VB2，是酒精代谢的时候必要物质，还能保护肝脏和心脏，尤其是黄豆，其中的蛋白质能变性，能把体内酒精消耗，让人不容易喝醉。
油腻食物
猪蹄、红烧肉或是鱼等食物，利用食物中的脂肪和不易消化的特点来保护胃部，能防止酒精渗透胃壁，减少酒精对胃的危害，这样喝酒就不会那么容易醉了。
喝牛奶
喝酒前来杯牛奶也不容易醉，牛奶中的蛋白质能中和胃酸，因为牛奶在胃表面会形成膜，减少酒精对胃黏膜的持久，适合喝牛奶也能起到这种效果，还能预防醉酒性胃炎或是脱水症状。
空腹喝酒容易醉吗
在没有吃任何食物的情况下喝酒，是很容易喝醉的，对肠道伤害非常大，会刺激胃黏膜，诱发胃疾病、胃溃疡等问题。
喝酒禁忌吃什么食物
不能吃牛羊肉
喝酒的时候不能吃牛羊肉，酒和牛羊肉都是热气食物，这些红肉吃多了很容易上火，引起便秘或是口疮，酒喝多了也容易上火，再吃牛羊肉的话，上火症状会更加严重。
不能吃胡萝卜
胡萝卜含有大量的胡萝卜素，在酒精作用下，胡萝卜素会和酒精在肝脏的催化下，生成有害物质，不利于人体健康。
不能吃刺激性的食物
喝酒不能吃刺激性的东西，比如花椒、辣椒、大蒜或是生姜的刺激性食物，喝酒的时候吃的话，对胃黏膜、肠壁造成强烈刺激感，会损害肠胃功能，加重肠胃的负担，影响消化系统。
腌制食物
喝酒的时候吃烟熏也伤害胃，食物中含有很多亚硝酸胺，但是酒精的溶解度很大，在酒精的作用下，会伤害肝脏或是食道黏膜，严重的会导致恶性肿瘤，增加食道癌和胃癌的风险。
不能吃烧烤食物
烤肉、烤串、烤饼或是烤菜等食物，不仅丢失了食物的营养，还会产生致癌物质，而酒精扩张消化道黏膜，这些致癌物质会被人体吸收，吃烧烤喝酒就会增加血液中的铅含量，诱发癌症的出现。
不能吃海鲜
海鲜对肠胃会造成负担，加上酒精的刺激，会导致肠胃负担，而喝酒还会造成通风，因为海鲜中含有很多嘌呤物质，经过代谢后转化为尿酸，尿酸过多从而引起通风，具有酒精活血的效果，让患痛风的机率增大。
禁忌吃凉粉凉皮
凉粉和凉皮在加工的过程中会加入白矾，而白矾会减缓肠胃蠕动，还会延长酒精在肠胃中停留的时间，增加了人体对酒精的吸收，很容易就醉酒，还导致肝脏负担加重的情况。
