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black and white photography简称黑白，统称黑白照片
黑白照片的优点：
照片颜色太多干扰重点的时候，做成黑白会减少一些干扰，
黑白照片可以凸显光影、明暗变化关系，强化对比度；
样例图片
变换后效果
先打开一张图片
一、通过色相/饱和度调节
通过快捷键Ctrl+U或者图像→调整→色相/饱和度，调整饱和度到最小值。
色彩的饱和度(saturation)指色彩的鲜艳程度，也称作纯度。
二、黑白命令调整
快捷键Alt+Shift+Ctrl+B或者菜单图像→调整→黑白
三、去色命令调整
快捷键Shift+Ctrl+U或菜单图像→调整→去色
四、灰度模式调整(不推荐)
图像→模式→灰度
黑白灰图片称为图像的灰度模式，剔除图像颜色的干扰，方便观察图像的明暗。
选择扔掉
五、自然饱和度命令调整
图像→调整→自然饱和度
Tips：处理图片时，建议复制图层后处理。
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