望江南·超然台作
苏轼 〔宋代〕
春未老，风细柳斜斜。试上超然台上看，半壕春水一城花。烟雨暗千家。
寒食后，酒醒却咨嗟。休对故人思故国，且将新火试新茶。诗酒趁年华。
写作这首词，苏轼正处人生失意。
可他却用这首词，温暖了千百年间无数失意文人的灵魂。
“春未老”，“试新茶”，“趁年华”。
充满了个人主义的乐观，也有对世间万物满满的热爱。
浣溪沙·簌簌衣巾落枣花
苏轼 〔宋代〕
簌簌衣巾落枣花，村南村北响缲车，牛衣古柳卖黄瓜。
酒困路长惟欲睡，日高人渴漫思茶。敲门试问野人家。
日头正高，把人晒得口干舌燥。这时候，要是有一壶茶该多好啊。
从这里就可以看出，茶在苏轼这儿地位有多高。渴了以后的第一反应，就是解渴消暑的清茶。
寒夜
杜耒 〔宋代〕
寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。
寻常一样窗前月，才有梅花便不同。
这首的意境很漂亮。
寒夜有客人来访，两人煮茶代酒，坐在窗前围着一个煮茶的炉子漫谈人生。
偶然向窗外一瞥，又看见月亮升起来。
今天的月亮好像也不一样。原来是因为梅花开了，与明月相掩映，更增其趣。
与赵莒茶宴
钱起 〔唐代〕
竹下忘言对紫茶，全胜羽客醉流霞。
尘心洗尽兴难尽，一树蝉声片影斜。
坐在竹林下，对一壶紫茶。如此意境，岂不胜过那些酌饮流霞的仙人？
茶还没喝完，尘世间的烦杂就已经洗脱殆尽。
正意犹未尽时候，却听到树上蝉声唱，夕阳已拉出了长长的影子，催人回家。
幽居初夏
陆游 〔宋代〕
湖山胜处放翁家，槐柳阴中野径斜。
水满有时观下鹭，草深无处不鸣蛙。
箨龙已过头番笋，木笔犹开第一花。
叹息老来交旧尽，睡来谁共午瓯茶。
现代社会里，有空巢老人，亦有城市里的孤独老人。
我老家村里就有很多老人，家里孩子在县城买了房子，想接爸妈过去。但老人们都不愿意过去，他们知道，过去以后会孤独。
在这里，好歹还有几个老兄弟老姐妹陪着聊聊天。进了县城，住进楼里，联系肯定就没有现在多了。
陆游这首诗里写“叹息老来交旧尽，睡来谁共午瓯茶”，老了，连个一起喝茶的朋友都没有了，散发着浓浓的孤独与人生惆怅。
山泉煎茶有怀
白居易 〔唐代〕
坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘。
无由持一碗，寄与爱茶人。
相比陆游的哀叹，白居易这首心境要开放很多。
酌水、煎茶。
茶煎好了，也不说一定要与知己对饮，只是随意拿起一碗，赠给那些爱茶的人，就已经足够。
一期一会，遇见就是缘分。是缘分就不要浪费，坐下对饮两杯，拂袖而去，又何尝不是浪漫？
定风波·暮春漫兴
辛弃疾 〔宋代〕
少日春怀似酒浓，插花走马醉千钟。老去逢春如病酒，唯有，茶瓯香篆小帘栊。
卷尽残花风未定，休恨，花开元自要春风。试问春归谁得见？飞燕，来时相遇夕阳中。
以嗜酒著称的辛弃疾，竟然有一天也会“病酒”？
“病酒”就类似现在的醉酒，喝多了酒导致身体各处都不舒服。辛弃疾这里说他老了，一到春天就觉得像喝醉酒一样难受，只好在一个小屋子里点一爿香，煎一壶茶来消磨时光。
酒烈、茶浓。每个人生阶段，自然有不同的饮品。
临安春雨初霁
陆游 〔宋代〕
世味年来薄似纱，谁令骑马客京华。
小楼一夜听春雨，深巷明朝卖杏花。
矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶。
素衣莫起风尘叹，犹及清明可到家。
客居京华，只能靠着书法、煎茶这些文人生活的事物来麻痹自己对家乡的思念。
摊破浣溪沙·病起萧萧两鬓华
李清照 〔宋代〕
病起萧萧两鬓华，卧看残月上窗纱。豆蔻连梢煎熟水，莫分茶。
枕上诗书闲处好，门前风景雨来佳。终日向人多酝藉，木犀花。
“莫分茶”，也就是不要喝茶。
李清照这时候病还没有全好，还需要用豆蔻煮成“熟水”来喝。
“熟水”是宋代一种饮料，性热；茶叶又多性寒，所以并不适合一起喝。
前面说到，不同的人生阶段对应不同的酒与茶。我国的主流名茶就有七种，从零发酵的绿茶到深度发酵的普洱，也都对应着不同人群的需求。
这首诗放在最后，是提醒大家 适合的就是最好，年少莫强求普洱的醇厚，老来莫贪图绿茶的清冽。
