作者：咩叭
日本的文化在方方面面都很吸引我，其中就少不了他们的美食文化，最开始听说便当这个词也是在看日本的动漫和电影时。便当在中国是叫做盒饭的，记得小时候家长们给孩子带的盒饭都是大鱼大肉，香是肯定的，但是绝对都没有日本人做的精致可爱。我认为这和日本当地的文化有很直接的关系，之前听朋友说，在日本，老婆基本上要承担起家庭的一切家务，而老公主要是享受回家之后的贤惠。所以说对于母亲来说，只做便当就是一个人的活，他们也很注重礼仪等方面，这就一定不能在表面逊色。
这本书的作者就是粟原晴美，这个人在日本是很有名的，她的作品也获得过很多奖项。她是一个接地气的美食家，也就是说这本书中的便当基本上都是普通家庭准备起来并不复杂的，对于那种光是好看却没有营养或者烹饪起来极其复杂的书我连一眼都懒得看。现在虽然通过各种外卖平台或者说贵族学校自带食堂等，人们很少有机会去做便当了，但是我认为便当文化依然不会消失。
我之前在一家即将上市的公司工作时，有一位女同事每天都自己带盒饭去上班，这里面都是她精心搭配的食物，因为她需要减肥，所以可以根据自己的需求去任意搭配食材。这样一来不仅满足了身体的需求，也更有卫生。我是很希望每天都吃到不一样的食物的，总是叫外卖也都是一个味，这本书中的便当种类十分丰富，而且都是以轻便为主。我知道很多人如果想要自己去做便当却不会，就会上网找食谱或教程，这样也不是不可以。但是对于我这种选择困难症的人，网上一查就会出来同一道菜的无数种食谱，绝大多数都是个人发的，也都没有什么官方性，食材那么搭配也不知道健康不健康。所以对于给孩子做便当的人尤其应该选这本书，因为营养健康才是主要，如果是成年人吃当然也不用那么讲究，但是这本书中的图片会激起你的食欲，让你有冲动去烹饪书中的食物。
除了能够学习到便当的制作方法，书中还有很多相关文化的讲解，这也跟书的内容做了一个升华。在了解日本美食文化的同时了解日本，寻找到两国的互通性，这是一次很好的文化交流机会。
