1ãå¦ä½å¶ä½è 鱼干
ææ°é²çé±¼ä»èèå¤å¼å,åå¼èèç鱼骨,æé±¼çå èåé±¼é³ç¥é¤;ä¸è¦ç¨æ°´æ´,èåºè¯¥ç¨ä¸åå¹²åçæ¹å¸,ä¸ç¹ç¹å°æª«å¹²åé±¼ä½å 积è¡åé»è²å è,é²åºé²å«©çé±¼èãç¨ç»çæè èªå·±å¦å¤å å·¥è¿çè±æ¤ç(æè±æ¤åç»çæ¾å¨é éçç),æ¹å¨é±¼èä¸,è¦åå,é±¼ç®ä¸ä¸è¦æ¹ã
é±¼å ¨èº«æ¹å¥½çå,ç¨é å¾®å¾®ç¹æå¨æ¹è¿ççé±¼èä¸,ä¿æåºæçé¦éå³;æ¾å¨é¶ç,ç·ååå¶ä¸ä¸ªææãæåæå·²ç»è å¶å¥½ä¸å¨çé±¼æ¿åºæ¥,ç¨ç«¹çæå¼æ¹ççä¸é¢,ç¨æ¯è¾ç¢åºçç»ç»³å,ä»ç¼çå¤ç©¿è¿,åæå¨å®¤å¤åå¹²,å°½éè¦é£å¹å¹²ä¸è¦æå¹²,飿 ·çé±¼èæå¥½å;å¤§é±¼è¦æé±¼ç身ä½åå¼ä¸¤å,廿ææå è,ç¨çè ä¸ä¸¤å¤©,ç¶åé£å¹²ã
2ãè é±¼çè¥å »ä»·å¼
å¨è è é±¼çå å·¥è¿ç¨ä¸,ç±äºå¾®çç©ååæé±¼ä¸é ¶ç±»çä½ç¨,åçç¡é ¸ççè¿åãçæ°´è§£ãæ°¨åºé ¸çè±æ¢åè±æ°¨ãèè´¨çæ°´è§£ä¸æ°§åççååå,使鱼ä½å ·æç¬ç¹çé£å³åè¥å »ãè é±¼èè´¨ç»å«©,å³éé²ç¾,è¥å »ä»·å¼å¾é«,è´¨å«é为26.7%,å«é为30.8%,Aå«éå°¤å ¶ä¸°å¯,磷ãéãéçå ç´ çå«éä¹å¾é«ã