软一点的好。
山竹是一种热带，酸甜可口，汁液丰富，营养价值高。很多人在选择山竹的时候喜欢选择硬的，认为可以放很久。事实上，软壳山竹已经完全成熟，味道更好。硬壳山竹意味着储存时间太长，大量失水，果肉味道很差。因此，在选择山竹时，建议选择软一点的山竹。
将山竹放在手心，双手的手指相扣。
2.用手掌挤压山竹，直到山竹开裂。
3.沿着裂缝剥开，你可以看到白色的果肉。
4.最后用牙签挑出来吃。
不建议再吃。
一般来说，山竹太硬了，主要是因为山竹变质或太老，水和营养价值大大流失，失去了原来的新鲜味道，此时山竹一般不建议吃。
看果蒂
果蒂是指山竹果梗的地方。如果山竹果蒂和周围的萼片是绿色的，说明山竹是新鲜的。如果蒂是黑色的，说明储存时间太长，新鲜度不够，不适合选择。
看果荠
荠菜的位置在山竹的底部，一般荠菜的数量也代表了果肉的瓣数，所以在选择山竹时，建议选择荠菜的数量。
看颜色
最后倒入杯中，即可饮用。
3.榨汁机后，将其榨成汁。
然后将这两种水果放入榨汁机中，加入开水。
1.去皮去籽哈密瓜。剥山竹。
做法：
材料：山竹、哈密瓜。
如果山竹果壳呈紫红色，有光泽，说明山竹比较新鲜；如果壳是黑色的，光泽很暗，说明不够新鲜，不适合选择。
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