金缕梅科。落叶乔木。叶掌状分裂，头状花序，蒴果。叶入秋变红色。分布长江流域及其以南广大地区。用材树。传统园林名树。
[释名]枫(宋玉赋)、枫香(《本草经集注》)。《尔雅·释木》：“枫，欇欇。”郭璞注：“枫树似白杨，叶圆而歧，有脂而香是也。”《说文》：“枫，木也。厚叶弱枝善摇，一名欇。”又名枫宸(《南方草木状》)、香枫(《纲目》)。《中国树木分类学》：“通俗所谓枫树，系本种及槭属，以其叶形及入秋变色相似。”
[材料]棺木题凑。《史记·滑稽列传》：“楩枫豫樟为题凑。”
京都名木。《西京赋》：“木则梓棫楩枫。”《南都赋》：“其木则枫柙栌枥。”《吴都赋》：“木则枫柙豫樟。”
《群芳谱》：“(枫)木最坚，有赤白二种，白者木理细腻。”
线香料。《广东新语·水车》：“以樟、枫、鸡藤诸香香末，以作线香，谓之香水车。”
枫木坚韧，为棕床框架之特定木料。
[药品]树皮入药(《唐本草》)，主水肿，下水气。树脂入药(《唐本草》)，主隐疥风痒，浮肿，齿痛。果实(路路通)入药(《纲目拾遗》)。性味苦、平。辟瘴却瘟，明目，除湿，舒筋络拘挛，周身痺痛，手脚及腰痛，焚之嗅其烟气皆愈。
[园林]宫苑植枫。《说文》：“枫木厚叶弱枝，善摇，汉宫殿中多植之，至霜后叶丹可爱。”
《西京杂记》：“上林苑枫四株。”晋何晏《景福殿赋》：“芸若充庭，槐枫被宸。”
寺庙枫。唐戴叔伦《三闾庙》：“沅湘流不尽，屈子怨何深。日暮秋风起，萧萧枫树林。”
《徐霞客游记·游武彝山日记》：“出(万年)宫右转，过会真庙，庙前大枫扶疏，荫数亩，围数十抱。”
[园林·江风·青枫·丹枫]枫香树分布长江流域，在长江两岸构成明显景观。战国楚宋玉《招魂》：“朱明承夜兮，时不可掩。皋兰披径兮，斯路渐。湛湛江水兮，上有枫。目极千里兮，伤春心。魂兮归来，哀江南。”唐张继《枫桥夜泊》：“月落乌啼霜满天，江枫渔火对愁眠。姑苏城外寒山寺，夜半钟声到客船。”
春天的枫树是青翠的景色。
唐杜甫《南征》：“春岸桃花水，云帆枫香林。偷生长避地，适远更沾襟。老病南征日，君恩北望心。百年歌自苦，未见有知音。”
“金刹青枫叶，朱楼白水边。”(唐杜甫《舟月对驿近寺》)“清源多众鱼，远岸富乔木。独叹枫香林，春时好颜色。”(唐杜甫《南池》)
宋杨万里《枫松》：“双枫一松相后前，可怜老翁依少年。少年翡翠新衫子，老翁得衣青布被。更有秋风清露时，少年再换轻红衣。莫教一夜霜雪落，少年赤立无衣著，老翁深衣却不恶。”
枫树秋季红叶组成秋山红叶风景是重要的秋景之一。
南朝梁简文帝《咏疏枫》：“萎绿映葭青，疏红分浪白。花叶洒行舟，仍持送远客。”
唐杜牧《山行》：“远上寒山石径斜，白云深处有人家。停车坐爱枫林晚，霜叶红于二月花。”
宋陆游《初冬杂题》：“莫嫌风雨作新寒，一树青枫已半丹。身在范宽图画里，小楼西角剩凭栏。”
宋柳永《卜算子》：“江枫渐老，汀蕙半凋，满目败红衰翠。楚客登临，正是暮秋天气，引疏砧、断续残阳里。对晚景、伤怀念远，新愁旧恨相继。 脉脉人千里，念两处风情，万重烟水。雨歇天高，望断翠峰十二。尽无言、谁会凭高意?纵写得离肠万种，耐归云谁寄。”
明钟人杰《过枫林记》：“枫林在城西南隅，枕冈带郭，景颇幽迥。际秋老霜新之后，悠然一往，会心正不在远也。岁辛未重九后二日，晨起霜风肃然，日气爽洁，不知何从。忽动登眺之兴，欲出郭，念无可与游者，遂独登候潮城。循雉而西，因山起伏，不复规规罋整，委蛇旋折，足可送远目适游履也。将近枫林女墙，竟与人家菜畦坦接。穿篱度莽，转一拗则枫木千本，障天蔽野，了无杂树。时夕照已转林腰，横射叶上，光彩如泼丹砂者。正坐吟‘远上寒山’之句，希微间踽踽影动，定视之乃一野衲扫落叶尔。迫晚风景苍凉，凛不可留。望龛灯明处亟投，渐闻石磬，乃三茅福地。遂由石径出而归。”
鲁迅《送增田涉》：“扶桑正是秋光好，枫叶如丹照嫩寒。却折垂杨送归客，心随东棹忆华年。”
[园林·红枫园]岳麓山红枫。湖南长沙，山多枫香，秋叶红艳。清乾隆五十七年(公元1792年)建亭，名爱晚亭(爱枫亭)取杜牧诗“停车坐爱枫林晚”，又名红叶亭。
天平山五彩枫。江苏苏州。范仲淹家乡。宋仁宗赐天平山于范仲淹。明万历年间，十七世孙范允临回乡重修天平山庄，带回380株枫香苗木植于山庄。迄今400余年，古枫尚存192株，高达10余丈，最粗者须3人合抱，入秋枫叶呈青、黄、橙、红、紫五色，称“五彩枫”，壮丽之极。
中国红叶胜地常称为四：岳麓红叶(枫叶)、天平红叶(枫叶)、香山红叶(黄栌叶)、栖霞(南京)红叶(槭叶)。
[园林·枫叶情]枫树秋冬落叶之前的红艳，或被视为“红于二月花”，若被视为“夕阳之红”，寄人情绪。“枫叶情”成为一种特定的“人情”。
唐白居易《醉中对红叶》：“临风杪秋树，对酒长年人。醉貌如霜叶，虽红不是春。”
《枫叶情》，台湾电影《枫叶情》主题歌。
[地名]枫桥镇。江苏苏州。宋范成大《吴郡志》：“(枫桥)自古有之，南北客经由未有不憩此桥而题咏者。”唐张继《枫桥夜泊》即此。另：浙江诸暨也有镇名枫桥镇。
确定是枫香的枫地名：双枫浦。唐杜甫《双枫浦》：“辍棹双枫浦，双枫旧已摧。自惊衰谢力，不道栋梁材。浪足浮纱帽，皮须截锦苔。江边地有主，暂借上天回。”
湖北的乡村名：枫香坪(恩施)、枫树枰(鹤峰)。
红枫湖。贵州清镇县水电站人工湖，面积57平方公里。
[人名]红叶村农，清陆传经号。
近代以“枫”、“丹枫”为名者很多。
[室名]枫亭，宋徐铎室;红叶山楼，清赵执信室;枫林苑，武汉市住宅小区名。
[篇名]《枫窗小牍》，笔记，宋袁褧撰。
[图画]从杜甫诗句看，唐代枫已入画。唐杜甫《奉先刘少府新画山水障歌》：“堂上不合生枫树，怪底江山起烟雾。”
《枫鹰雉鸡图》(宋李迪)。
[物名]枫露茶，见《红楼梦·第8回》。
[神异]《山海经·大荒南经》：“有宋山者，有木生山上，名曰枫木。枫木，蚩尤所弃其桎梏，是为枫木。”郭璞注：即今枫香树。
《拾遗记·晋时事》：“太始元年，有频斯国人来朝，其国有大枫木成林，高六十七里，善筭者以里计之，雷电常出树之半，其枝交荫于上，蔽不见日月之光，其下平净扫洒，雨露不能入焉。”
[占卜]《丹铅总录》：“张文成大卜判有‘枫天枣地’之语，《唐六典》三式云：六壬卦局以枫木为天，枣心为地。”
《周公解梦全书·地理山石树木第二》：“松生屋上位三公，家中生松事转丰。家中生柏多吉利，庭前竹木喜重重。枫生屋上百事遂，兰生庭前主添孙。果林中行主得财，入果园中大发财。桑生井上主有忧，果树多熟子孙安。折笋至家女有子，见笋生子又生孙。”
枫子鬼。《述异记》：“南中有枫子鬼，枫木之老者为人形，亦呼为灵枫。”《南方草木状》：“五岭之间多枫木，岁久则生瘿瘤，一夕遇暴雷骤雨，其树赘暗，长三五尺，谓之枫人，越巫取之作术，有通神之验，取之不以法，则能化去。”《尔雅疏》：“枫生江南，有寄生枝，高三四尺，生毛，一名枫子鬼，天旱，以泥泥之即雨。”《广东新语·枫》：“岭南枫，多生山谷间，罗浮连亘数岭皆枫。……有瘿则枫神聚之，曰枫子鬼。嵇含云：枫老有瘿。中夜大雷雨，瘿即暗长，一枝长可数尺，形如人，口眼悉具，谓之枫人。越巫取之作术，往往有神。予有枫人歌云：小雨枫人长一尺，大雨枫人长一丈。女巫取得水沈薰，一夕枫人有精爽。小妇持珠来，求子步迟回。大妇持钱至，问郎归尚未?”
[礼俗]枫为清明钻火树木。“旅雁上云归紫塞，家人钻火用青枫。”唐杜甫《清明》红叶题诗。《唐诗选》注：在红叶上题诗是唐诗人常有的雅事。如唐钱珝《江行无题》：“远岸无行树，经霜有半红。停舟搜好句，题叶赠江枫。”
三月乌饭。《广东新语·诸饭》：“西宁之俗，岁三月，以青枫、乌桕嫩叶，浸之信宿，以其胶液和糯蒸为饭，色黑而香。枫亦名乌饭木，故用之以相饷。南雄以寒食前后，妇女相约上丘垅，以乌糯饭置牲口祭墓。”
枫春联：古枫吐艳;晚菊傲霜。
[墓树]湖北咸丰县黄金洞区金洞司村官坟山原土司皇城秦十五墓旁枫香大树群。共十一株，最大者高36米，胸径158厘米，树龄378年。其余10株胸径分别为81、85、89、91、94、115、116、116、118、125厘米。
[古树]湖北恩施盛家安乐屯古枫香。树高27米，胸径264厘米，树龄约800年。
枫马，湖南衡阳王船山故居，一枫香树干粗大弯曲如骏马，王船山称之为“枫马”。
