亚硝酸盐是泥鳅养殖中重要的水质理化指标，亚硝酸盐含量升高，不仅说明池塘底部缺氧、养殖水质恶化，同时也是泥鳅发病的前期征兆。现就亚硝酸盐造成的危害、解决方法分析如下：
一、造成危害
当水中的亚硝酸盐浓度积累到0.3毫克/升后，亚硝酸盐将对水体中养殖的泥鳅产生危害，其作用机理主要是：亚硝酸盐通过泥鳅的鳃和体表渗透和吸收，进入血液，与血液中的携氧蛋白结合，而使水体中的溶解氧高，泥鳅也表现出缺氧、昏迷状态，如摄食量下降，呼吸困难，游动缓慢，体力衰退，鳃部受损变黑，出现“游塘”、“浮头”、“偷死”、“冒底”等现象。除此以外，泥鳅长时间生活在亚硝酸盐偏高的水体中，其活力差，摄食量降低，自身免疫力下降，容易感染病原而爆发疾病。
二、解决方法
1、化学降解法：通常应用方法是：先将粒粒氧按400克/亩·1米水深，全池抛洒，然后将亚硝速净与养殖用水混匀，全池均匀泼洒。每亩1米水深使用250克，可以迅速降低亚硝酸盐。
2、细菌分解法：目前我们知道的主要是硝化细菌，硝化细菌能将亚硝酸盐转化为硝酸盐，需要在有氧条件下进行，因此，正确使用硝化细菌才能达到使用效果：①使用时间宜早不宜迟，一般来说，养殖过程中只要在水中检测到亚硝酸盐即可使用硝化细菌。早使用时，水质清爽，有机质含量低，硝化细菌繁殖生长条件好，况且，硝化细菌繁殖慢，提前使用后，硝化细菌有足够时间繁殖，以达到养殖后期降解亚硝酸盐所需的硝化细菌数量。②硝化细菌不需要活化，没有条件时，不能扩大培养。目前的硝化细菌制剂都是活体保存产品，不能用与芽孢杆菌相同的方法活化或扩大培养，否则会影响硝化细菌的使用效价。③尽量将硝化细菌投放在溶氧丰富、底质有机物少的池塘四周水中，避免投到有机污物多的地方，以影响其繁殖生长，降低使用效果。
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