造酒之法文言文翻译
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造酒之法原文
一人问造酒之法于酒家。酒家曰：“一斗米，一两曲，加二斗水，相参和，酿七日，便成酒。”其人善忘，归而用水二斗，曲一两，相参和，七日而尝之，犹水也，乃往诮酒家，谓不传与真法。酒家曰：“尔第不循我法也。”其人曰：“我循尔法，用二斗水，一两曲。”酒家曰：“可有米么？”其人俯首思曰：“是我忘记下米！。”
噫！并酒之本而忘之，欲求酒，及于不得酒，而反怒怨教之者之非也。世之学者，忘本逐末，而学不成，何异于是！
造酒之法文言文翻译
有一人向一家做酒的人家请教酿酒的方法。酒家告诉他：“一斗的米，加上一两酒引（酒药子），再加上二斗的水，相互掺和，这样过了七天，就变成酒了”
然而这个人比较健忘，回家后用了二斗水，一两酒引，这这样掺和起来做酒了，过了七天后尝一尝，还跟水差不多,于是就跑过去责怪酒家，说人家不教他真正的酿酒之法，酒家说：“你肯定没有按照我说的方法去做呀。”这个人说：“我是按照你说的做的：用二斗水，一两酒引子。”酒家问他：“米放了没有？”他低下头想了想说“是我忘记放米了！”
啊，连酒最基本的东西都忘了，想要自己酿酒却酿不出酒，反而生气怨恨教他方法的人的不好。当今世上的.不少求学的人，忘记去打基础，而想直接一步登天，结果什么也学不了，不跟这个人是一样的吗？
延伸阅读：文言文翻译方法
翻译文言文有三个基本原则：信、达、雅。所谓信，就是指译文要准确无误，不误解、不遗漏、不增译；所谓达，就是指译文要通顺畅达无语病，符合汉代汉语的语法和用语习惯，做到字通句畅；所谓雅，就是指译文要优美自然，力求体现原文的语言特色，文笔优美富有表现力。文言文翻译要想做到雅这一点，必须对我国的古今语言十分熟悉，并有较强的驾驭语言的能力和修养，这对于中学生来说是很困难的。尤其是目前对文言文翻译的考查并不太注重，因此翻译时能够做到信和达就已经很不错了。
下面结合例句简介文言文翻译常用的十种方法：
留：专有名词、国号、年号、地名、人名、物名、职称、器皿等，可照录不翻译。比如：陈胜自立为将军，吴广为都尉。（《陈涉世家》）将军和都尉都是官名，照录不翻译。
删：删去不需要翻译的词。比如《曹刿论战》“夫战，勇气也。”这里的“夫”为发语词，翻译时应该删去。
《狼》：“肉已尽矣，而两狼之并驱如故。”这里的“之”起补足音节的作用，没有实意，应该删去。
补：翻译时应补出省略的成分。比如《两小儿辩日》：“日初出大如车盖，及日中则如盘盂”。翻译时在“如盘盂”前补出形容词性谓语“小”。
换：翻译时应把古词换成现代词。如《观潮》：“每岁京尹出浙江亭校阅水军。”这里的“岁”应换成“年”。
调：翻译时，有些句子（谓语前置、定语后置、宾语前置、介宾结构后置等）的词序需要调整。如《愚公移山》：“甚矣，汝之不惠！”可以调整为“汝之不惠甚矣”的形式。
选：选用恰当的词义翻译。文言文中一词多义的情况比较常见，因此选用恰当的词义进行翻译，已经成为文言文翻译的难点。如《出师表》：“三顾臣于草庐之中”，这里的“顾”是一个多义词，有多种解释：回头看、看、探问、拜访、顾惜、顾念、考虑，在本句中用“拜访”最为恰当。
译：译出实词、虚词、活用的词和通假字。如《核舟记》：“石青糁之。”这里的“糁”是名词活用为动词，翻译时必须译出。
意：意译。文言文中的比喻、借代等意义，直译会不明白，应用意译。如《鸿门宴》：“秋毫不敢有所近。”直译：连秋天里野兽的毫毛也不敢接近。意译：连最小的东西都不敢占有。
缩：文言文中有些句子，为了增强气势，故意用了繁笔，翻译时可以将其凝缩。
扩：一是把文言文中的单音词扩为同义的双音词或多音词，二是对一些言简意丰的句子，翻译时，要扩展其内容，才能把意思表达清楚。
关于翻译文言文的方法，还可以按照下面的顺口溜记忆：
文言语句重直译，把握大意斟词句。
人名地名不必译，古义现代词语替。
倒装成分位置移，被动省略译规律。
碰见虚词因句译，领会语气重流利。
