由于扦插繁殖容易且能保持母本特性，因此是最主要种苗繁殖方式，一般多利用每年产季结束后修剪下的肉质茎作为繁殖体，目前农民多直接采购肉质茎，再于田间扦插繁殖或者育出根后再进行扦插。
1、挑选时应注意：
（1）健康饱满且无病虫害的茎段；
（2）1-2年生成熟肉质茎为佳；
（3）有未萌发之刺座芽点；
2、扦插前的准备工作：
（1）裁剪
茎段剪裁成约30-60公分长（如图1），茎段长且越饱满，蓄积的养分越可充分供应新芽萌发初期生长及新根的发育（但并不是越长越好），而后期生长则须依赖良好的水分和肥料管理。
图1 火龙果茎段剪裁成约30-60公分长
（2）处理
插穗不论是分切茎段（下部为肉质茎中央截切端）或是分节茎段（下部为肉质茎原始基部端），都建议基部削成楔形，露出约1-2公分中央维管束，需注意保留中央髓部外之环状形成层组织（略带浅黄），因其为主要发根部位。
削切好之枝条宜浸渍或喷施杀菌剂以防治病原菌入侵，再放置阴凉处晾干，约5-7天伤口处干燥后，再进行扦插，在适宜环境下，火龙果发根并不困难，但若要促进快速发根及增加发根量，可在基部蘸生根剂促进生根。
图2火龙果扦插前宜将肉质茎基部削成楔形，并露出1-2公分中央维管束，等伤口愈合后再扦插
图3 待伤口愈合后扦插，避免扦插过深和土壤过湿，以免造成茎基部腐烂
3、扦插
扦插大致分为两种方式：
（1）先假植再定植：
为提高扦插苗成活率及避免阳光直射暴晒造成失水或晒伤，可先于温室或半遮阴处进行扦插假植，选择湿润透气的介质如河沙，砂质壤土或培养土等，以后出根成活后再移植至田间定植，以加快成园，并减少茎基腐病的发生。
图4 种苗可以先放育苗棚育根
（2）田间直接扦插定植
采用田间直接扦插定植，则需注意不可扦插过深，采用扦插入土2-3公分方式，并以支柱固定，扦插初期土壤不要过湿，避免伤口腐烂，种植火龙果之土壤宜混拌粗纤维的腐熟有机质，让土壤有机质含量达3%以上，提高通气保水性，将有助于火龙果根系发育。
图5火龙果扦插后生根情况，自中心维管束往外长出
4、扦插后注意事项
不论假植或直接扦插，一般扦插后1-2周内即可发根，1个月后茎段上芽体开始萌发，宜选择留强壮及近顶端部位的芽体，其余疏除，并适时给予水分及含氮量较高的肥料，促进茎秆生长，并适时以绳索绑茎秆保持向上生长，待主杆上架后再促其分芽形成结果枝。