在中国古代,有三个词语进入了国际语言中,分别是“China(瓷器)”、“silk(丝绸)”和“tea(茶)”。茶,涤荡了中华民族的灵魂,于数千年里培养了中国人淡泊宁静的处世之道。茶的含蓄内敛与咖啡的浓烈奔放,形成了东西方两种不同文化象征。“神农尝遍百草,日遇七十二毒,得茶而解之”,千年的茶文化承载了浩瀚精深的中国历史,从一盏简单的茶中,演化出了茶文化的厚重,茶评、茶艺、茶食、茶道,一连串与茶有关的名词和动词丰富了千年的历史,也活泼了当今中国人的日常生活。
人在草木间,受天地滋养。于是乎文人骚客在茶里诉求精神,富人商贾在茶里寻求闲适,而我等俗人置身于神仙浮丘子的旧游之处,也生出了别样的情怀。书中在开篇写到,“柴、米、油、盐、酱、醋、茶,这开门七件事,对江南人来说排在最后一位的茶,在心灵上却是第一位的。”是的,“入国先问禁,入境先问俗”,茶俗是民间传统文化的积淀,当地茶农心态的折射,并在传统文化的基础上不断演变的融入在血液中的传承,你看那江南的深墙大院里藏着多少茶的故事。“茶,可以做一辈子”,是江南茶农经常说的一句话,他们因常年采茶,茶叶的绿汁已渗入到他们的指甲缝中、掌纹中,延伸到他们对生命中对绿色的追求。一锅茶,从绿叶变成茶叶,也许只需要十几分钟,可是却完成了质的变化,在手掌的温度中,茶完成了生命中最后的旅程……
茶,一片树叶的故事 。一片茶叶,落入水中,改变了水的味道,从此有了茶。如果说火结束了茶作为一片树叶的生命,那么水就给了它第二次生命。茶在沸水中沉浮,留给世人一碗沁人心脾的茶汤,在茶中,我们可以体会祖先的谦卑。西湖龙井、祁门红茶、洞庭碧螺春、毛峰,将这一杯杯茶串联起来,会引起多少憧憬与遐想。
“人生在世,茶饭二字”,“茶饭”写尽人生,茶也温暖了中国数千年的历史,我有一杯茶,神游人世间,于茶中看见沉浮,于茶中望见清澈,于茶中顿悟禅机。那“似春兰初绽,如嫩竹争阳”的绿叶,在江南水乡留恋,为我们这些凡夫俗子倾注一股清澈。
腴含古井,怡情正及采茶时……