要说今夏大家都在看的电视剧中,肯定有一部《小娘惹》,心地善良的月娘在马六甲的土生华人大家庭中,顽强奋斗的故事。
之前08版的《小娘惹》在新加坡首播时,也曾打破15年的收视记录,每四个人中就有一个人在看小娘惹,可以说红遍半边天。
相信很多人都好奇:娘惹是什么?
娘惹是指十五世纪初定居在马六甲、印尼和新加坡的华人后裔。简单来说,就是明朝或更早之前移民到东南亚的中国人,与当地土著结婚生下的混血儿,男性称为baba,音译峇峇,女性称为nyonya,音译娘惹。
在以前,峇峇娘惹属于土著人,与后来移民到马来西亚的“新客”华人不同,就算“新客”与马来西亚人结婚生下孩子,也不算是峇峇娘惹。
峇峇娘惹的原籍大多数都是福建和广东潮汕,所以他们继承了大多数中华民族的精神传统,拜祠堂,重孝道,长幼有序。
殖民地时期,他们大多数受到英政府的重用,所以生活富裕,都是大户人家。
在衣食住行上面,中国与马来西亚风格双结合,可谓当世产生的特殊民族。
语言
峇峇娘惹的语种为:峇峇话。
是福建话结合马来语与泰语词汇的语种,然后根据地区的不同,使用的马来语与泰语词汇的比例也不同。
娘惹菜
娘惹文化中,娘惹菜是一道很重要的关卡,每一个传统娘惹都要有一手好厨艺。
娘惹菜是使用中国传统烹饪方式,巧妙结合东南亚甜酸、辛香、微辣的香料,再经过繁杂的步骤,制作出一道道美食。
《小娘惹》电视剧中,也多次展示了娘惹菜的烹饪片段,并且多次拍摄揰香料的片段,每个娘惹从小就要学习揰香料,力度和角度都有讲究。
娘惹菜中的点心也尤为精美,使用植物色素制作出色彩斑斓的点心,尤其受甜食爱好者欢迎,软糯的糯米配上椰浆和香兰叶,色香味俱全。
而好厨艺也是每个娘惹嫁人的标准,因为旧时的峇峇娘惹家庭,姑娘也像我们一样足不出户,厨房和女红就成为了唯一的消遣,不管是在自家还是在婆家,娘惹菜都洋溢着母女情与婆媳情。
如果今天想要在马来西亚的餐厅吃到娘惹菜,只能去私房菜馆。
绣珠
除了娘惹菜,绣珠也是每个娘惹的刺绣课。无论是菊香还是月娘,都有一双巧手,能够绣出令老娘惹惊艳的绣鞋。
而绣好一双鞋,一个钱包,一个饰品,需要的时间几个月的时间,一点点打磨。
至于花纹,娘惹们都会选择中华文化中象征富贵的牡丹和尊贵的凤凰。
服装
在服装上,娘惹装最初是长袍长袖上衣,能够长到脚踝,然后在里面穿一件短上衣,工作时再脱掉外衣。
经过一段时间的演变,上衣变成了修身精简的可峇雅,更加凸显身材,月娘在剧中穿着的就是三十年代流行的蕾丝可峇雅,非常素雅清新。
到了五十年代后期绣花可峇雅成为时尚,鲜艳的颜色配上大红大紫的绣花,感觉更加适合中年妇女。
娘惹装的裙子叫纱笼,配上娇媚的可峇雅,竟也显得女性更加娴雅端庄。
值得一提的是,电视中的娘惹们只要穿娘惹装就会梳丸子,其实随着西洋文化的渗透,很多娘惹都会顶着一头卷发,颇有摩登女郎的风格。
绣花可峇雅
如果计划去新加坡游玩,可以参观一下峇峇娘惹博物馆,感受一下峇峇娘惹祖宅的豪华,红木家具,配上宽敞的天井,令人神之向往。
小娘惹这部电视剧,也具备很大程度的教育意义,无论是从家国情怀,还是女性的自立自强上,都有非常多的正面意义,而月娘作为一个受尽曲折多女子却依旧善良,这也正是中华几千年道德文化中的瑰宝。