腊肠炒青菜头的做法介绍 腊肠炒青菜头的做法

1、食材:青菜头250克、腊肠150克、盐4克、葱10克、姜10克。

2、青菜头去皮,里面的瓤切成片,不能太薄,容易炒烂,但是也不能太厚,容易外熟内生。

3、腊肠切成片。

4、锅里面放葱花姜片爆香,放腊肠,到腊肠完全熟注意腊肠含糖,千万不能糊了!!所以勤翻炒不能停!!

5、下入青菜头的片,同时放盐,一点就可以。全程保持大火到有一部分青菜头片马上要变透明盛出即可。

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