1、主料：翅尖适量。
2、辅料：蒜适量、朝天椒适量、八角适量、丁香适量、桂皮适量、香叶适量、花椒适量、草果适量、糖适量、盐适量、红烧酱油适量、味极鲜适量、甜米酒适量。
3、配料切切好，香料也准备好备用。
4、翅尖洗净，焯水捞出，再用温水洗一下。
5、香料配件先过油炸一下，更能激发香味。
6、翅尖直接倒进来翻炒。
7、然后把蒜倒下去一起翻炒，爆香。
8、甜米酒倒进来炝锅，红烧酱油来一些上色。
9、加入温水焖锅翅尖，放适量的盐，然后继续焖煮。
10、直到汤汁变浓稠变少就完成啦。
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