茶叶妙用：1、护发。洗完头发后，用茶水洗涤可以护发。2、治脚气。经常用茶叶煮成浓汁洗脚可以治脚气。3、消除黑眼圈。将用过的茶叶包敷眼可消除黑眼圈。4、茶叶枕。将茶叶用作枕头的蕊，可增强思维能力。5、消除口臭。经常用浓茶漱口，可消除口臭。6、吸附异味。将晒干的茶叶装进纱布袋，放厕所可消除臭味。7、驱除蚊虫。将用过的茶叶晒干点燃可以驱除蚊虫。8、煮茶叶蛋。用泡过的茶叶煮茶叶蛋，味道香美。
茶叶源于中国，茶叶最早是被作为祭品使用的。但从春秋后期就被人们作为菜食，在西汉中期发展为药用，西汉后期才发展为宫廷高级饮料，普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事。发现最早人工种植茶叶的遗迹在浙江余姚的田螺山遗址，已有6000多年的历史。
饮茶始于中国。叶革质，长圆形或椭圆形，可以用开水直接泡饮，依据品种和制作方式以及产品外形分成六大类。依据季节采制可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各种毛茶或精制茶叶再加工形成再加茶，包括分为花茶、紧压茶、萃取茶、药用保健茶、茶食品、含茶饮料等。
茶叶加工又称“制茶”，是将茶树鲜叶经过各道加工工序，制成各种半成品茶或成品茶的过程。按加工过程不同，可分为初制、精制、再加工和深加工。加工工艺不同便形成不同的茶类，各茶类茶叶品质的形成取决于加工工序的协调配合。
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